columnas de opinión

• 0  ¡Atención al sobreordeño!
  2010-09-01 | Autor: Pedro Serrano

  El sobreordeño puede producirse tanto al inicio como al final del ordeño. Pero, ¿qué puede estar causándolo y cuáles son sus consecuencias?

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• 8  La importancia de actuar según los números propios y no los ajenos
  2010-08-09 | Autor: Félix Fares

  Dicen que...

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• 8  A dos años de la 125
  2010-07-30 | Autor: Alejandro Sammartino

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• 8  Tocar o no tocar, ¿quién tiene la razón?
  2010-07-21 | Autor: Pedro Serrano

  Dentro de los puntos claves a tener en cuenta en la rutina de ordeño entra en juego la preparación del pezón. Pero, ¿qué implica dicha preparación? ¿Rutinas reducidas o batería de medidas previa a la colocación de las unidades de ordeño?

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• 8  La aventura de aprender
  2010-06-24 | Autor: Fernando Preumayr

  El proceso que se dispara cuando las personas se disponen al aprendizaje es notable, es como abrir otra puerta.

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• 8  Cómo actuar ante el cambio de situación y expectativas en la Argentina
  2010-06-04 | Autor: Javier Zubizarreta

  A fines del año pasado y en lo que va de este 2010, estamos asistiendo a una buena combinación de factores que se potencian a favor de la lechería.

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• 8  A las puertas de una nueva lechería
  2010-05-11 | Autor: Alejandro Sammartino

  Vivimos en los albores de una lechería donde ya nada será como en el pasado. Un nuevo paradigma lácteo lleno de desafíos pero también de oportunidades donde la producción de leche se deberá desenvolver en un mundo desdoblado entre aquellos dispuestos a producir en forma más sustentable -económica y ecológicamente hablando-, conscientes del daño que se le viene haciendo al planeta, y aquellos que necesitan alimentar a su población en forma urgente y donde recursos como el agua y la tierra no abundan.

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• 8  El compromiso personal
  2010-02-25 | Autor: Fernando Preumayr

  Si pudiera resumir las veces que pregunté en público la condición que más valoraría de su gente en las organizaciones, la respuesta se concentra en una palabra, casi mágica: el compromiso personal.

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• 4  ¿Acuerdo de precios o de reglas de juego?
  2010-02-02 | Autor: Alejandro Sammartino

  Después de un sufrido y batallador 2009, donde el sector tuvo que enfrentar al mismo tiempo, la peor de las sequías, la peor crisis financiera y la peor de las medidas oficiales –la traba a las exportaciones a mediados de 2008 generó un inoportuno “abarrotamiento” de excedentes–, se hace presente un panorama alentador. Cultivos para reserva forrajera y granos que “dan miedo” por su tamaño y un reconfortante precio a tranquera de tambo que mes a mes se viene recuperando, son los pilares de una revancha esperada por el productor.

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• 0  Un queso para deleitarse en año nuevo
  2009-12-30 | Autor: Beatriz Coste

  Quesos con flora roja superficial. Existes varios ejemplares dentro de esta familia de quesos, en su mayoría de origen francés, los que se caracterizan principalmente por el desarrollo de una corteza color pardo-rojizo, una textura de blanda a semi-blanda y un desarrollo aromático intenso.

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