Programa de la semana

•  “La lechería va a seguir firme en términos de precios”
  

  Así lo aseguró Luis Alberto Muler, gerente General de CIALE ALTA, quien además nos cuenta todo acerca de la fusión de las dos empresas. Una entrevista exclusiva con el mayor centro de inseminación del mundo. También, veremos la segunda parte de la entrevista que realizamos con el encargado de Tambo Obera, quien explica como hacer para sembrar una alfalfa que le permita tener un alimento nutritivo todo el año.

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•  "La lechería Argentina es de primer nivel"
  

  Santiago Weilenmann, Gerente General de WEIZUR, afirmó el buen momento por el que pasa la lechería Argentina y el mercado Latinoamericano. Además, explicó las generalidades de la nueva línea de medicamentos presentada por la Empresa. Por otro lado, hablamos con Fernando Colello, médico veterinario de SANTA SYLVINA, quien nos detalló de que se trata su nuevo producto SupleMilk, e hizo una análisis de como será el segundo semestre.

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•   Alfalfa híbrida: un cambio de visión redituable
  

  Visitamos el tambo Obera, de Augusto González Alzaga. Allí hablamos con Carlos Piazzale, administrador general del establecimiento, quien nos contó que en el 2008 este tambo hizo un cambio de paradigma, paso de un sistema semi pastoril a un proceso de intensificación. Hoy hace base en una filosofía clara de reservas que le permite planificar y no tener sobresaltos en su producción. Esto fue gracias al asesoramiento de FORRATEC, empresa que ayudo a que el establecimiento haga un salto cuantitativo y cualitativo. Mediante la siembra de alfalfa híbrida, este tambo ha logrado rindes superiores y traspasado la frontera del desabastecimiento.

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•  La formúla del campeón II
  

  En la última parte de la entrevista con Alejandro de la Tour, gerente General de San José, y Alejandro Fitte, empresario, nos cuentan como se confeccionó el silo ganador del VII Concurso de Forrajes Conservador de Mercoláctea. Además, desde Estados Unidos, el asesor privado Alejandro Castillo explica cuales son las cosas que se hicieron mal este verano, en término de manejo, y como hacer para no repetirlas.

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•  Autoconsumo: una forma diferente y rentable de dar de comer
  

  Cerca de la localidad bonaerense de Lobería, se ubica el establecimiento Santo Domingo. Entre las montañas, este lugar y su personal han sabido aprovechar la pendiente utilizando silos de autoconsumo. Esto le permite aprovechar cada metro cuadrado del campo, sin desperdiciar el valioso espacio. En este momento se aplica para la ganadería, pero su administrador asegura que les ha funcionado bien y que por eso lo llevaran a tambo.

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•  La fuerza de la convicción
  

  Un grupo de queseros artesanales de Nogoyá, hace varios años que pelean por una ley que los contemple dentro del sistema productivo y comercial. De la mano de la ing. Agrónoma, Silvina Butarelli, estos productores buscan que se los diferencie de los grandes y que los tengan en cuenta. Por otro lado, una entrevista exclusiva con el ganador de Heno de Alfalfa del VІІ Concurso de Forrajes Conservados de Mercoláctea. Los hermanos Barreda son bicampeones en esta categoría y nos explican cuáles son las claves del éxito.

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•  Dinámica forrajera: la perla de Mercoláctea 2010
  

  Damián Tonda de DeLaval, y Guillermo Piñeiro de Becker Underwood nos cuenta de que se trato la Dinámica Forrajera y como surgió la idea. También, veremos la segunda parte de la entrevista con Marcelo Cattala, responsable de Grandes Proyectos de DeLaval. En esta oportunidad Cattala nos explicará cuales son las grandes falencias del productor lechero argentino y que hay que hacer si se quiere tener un sistema intensivo de producción.

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•  Intensificación: el rumbo de la producción lechera
  

  Hablamos con Marcelo Catalá, Gerente de grandes proyecto de DeLaval, quien nos contó hacia que sistema productivo se dirige la Argentina. También, estuvimos con José Camoletto, Gerente de Ventas de DeLaval, quien nos explicó cualés son las nuevas tecnologías de equipamiento de un tambo. Por otro lado, Giuseppe Beltramino de Semenzoo aseguró que Argentina es un mercado prometedor, pero que tiene algunas dificultades de manejo.

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•  En busqueda del equilibrio de precios
  

  Douglas Maddox afirmó que el objetivo de la ley es poder equilibrar los precios dentro de la cadena láctea. Contó que este proyecto será combatido por la industria, a la que no le conviene que esta ley se apruebe porque con la volatilidad de los precios se beneficia. Por otro lado, hablamos con Sergio Montiel, quien nos actualizó la idea del Programa de Desarrollo Tecnológico el cual apunta a mejorar la efectividad productiva del productor y brindarle soporte cotidiano.

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•  Más cantidad, más calidad
  

  Así calificaron al Concurso de Quesos los jurados y los organizadores. Hablamos con la responsable del evento, María Marta Gallinger, quien aseguró que el nivel de los quesos es de primera. Tanto es así que la semana pasada hubo una gran cata de los quesos ganadores, no falto nadie y nosotros se lo mostramos. También paseamos por la pista central de la Sociedad Rural de San Francisco, donde festejamos con los ganadores de las Olimpíadas Lácteas. En el último bloque, una entrevista exclusiva con Sergio Antonio Oliveira, profesor de la Universidad Golondrinas de San Paulo, quien aseguró que ya casi es una obligación inocular y que Lactosilo es el mejor productor del mercado a la hora de hablar de inoculación.

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•  Primer Museo de la Lechería
  

  utilizados tanto por la industria como por aquellos que trabajan en pos de mejorar los procesos de tecnificación del tambo. Es sobre esto que hablamos con Laura Varese, la responsable de este proyecto, que tuvo una gran concurrencia tanto de alumnos, como de productores, asesores y profesionales. También, hablamos con Martín Zingoni, gerente general de FORRATEC, quien habló sobre las falencias de los productores a la hora de planificar su producción de pasto.

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•  Mercoláctea soñada
  

  Todos los que recorrieron la exposición coincidieron en que esta edición fue una de las mejores de los últimos años. Es por eso, que les mostraremos algunas de las muchas cosas que pasaron en Mercoláctea. Verán a los ganadores de la Jura Jersey y también algunos de los más destacados lanzamientos empresariales.

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•  Diferentes zonas, diferentes formas de producir
  

  Maria Marta Gallinguer nos cuenta sobre el concurso de quesos en la 10º Edición de Mercolactea. Compartimos los testimonios de Rodrigo Correa, Damián Vizconti y Guillermo Caggiano, productores de difertentes provincias, sobre las perspectivas para este 2010.

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•  Comienza la semana más lechera del año
  

  A pocos días de la inauguración de Mercolactea 2010, mostraremos como será el sector de Dinámica Forrajera Concervados. El objetivo de este espacio es capacitar a todos aquellos que busquen incrementar significativamente la eficiencia y competitividad en materia de manejo y utilización de ensilajes. Además, veremos la tercera parte de la entrevista con Guillermo Miretti de Cabaña La Luisa. En esta oportunidad nos contará cuales son las diferencias técnicas y de manejo entre el tambo comercial y la cabaña.

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•  30 años de liderazgo
  

  Juan Debernardi festejo el aniversario de su firma y lo hizo con un remate de excelencia en genética. Con la presencia de 1.200 personas, los valores de las vaquillonas fueron excepcionales. El promedio fue de 7.734 pesos y el precio máximo pagado fue de 13.500.Hablamos con Juan, quien aseguró que se iba satisfecho con los resultados obtenidos.

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•  La pasión de ser cabañero
  

  Guillermo Miretti nos cuenta que le significa ser propietario de La Luisa, una de las cabañas con más prestigio genético del país. Además, recuerda su primera compra con emoción: La Nicety. También, mostramos la tercera parte de Horacio Larrea, quien en esta oportunidad nos explica que es lo que hay que buscar al comprar vaquillonas de reposición y al elegir genética para inseminar.

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•  El Faisán marca los precios para la próxima temporada de remates
  

  Con un precio máximo promedio de 7.383 pesos, el remate Holando- Blaquier fue un éxito. María Teresa Blaquier, propietaria del establecimiento, afirmó que el evento supero sus espectativas. Por otro lado, Juan Debernardi nos adelanta algunas cosas que sucederán este viernes en el gran remate de exelencia que hará para festejar sus 30 años en el mercado.

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•  Empezaron los remates
  

  Estamos en temporada de remates y fue a Guillermo Miretti a quien le tocó abrirla. Con un precio máximo de 45 litros, el dueño de La Luisa comparte con nosotros el vértigo de ser el primero. La empresa ABS, líder mundial en genética, nos presenta su nueva página de Internet para Latinoamérica. Su responsable Ariel Capitaine Funes nos explica que ahora el productor podrá tener acceso inmediato a los técnicos y asesores. Además, no se pierda un avance exclusivo del remate del Peregrino De Diz, contado por su propietario Leoncio Diz. Este empresario nos cuenta que lotes se venderán el próximo jueves.

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•  Se viene Mercoláctea 2010
  

  María Marta Gallinger y Sofía Grandjean nos cuentan sobre los preparativos del 7º Concurso de Queso, y el 6º Concurso de Dulce de Leche los cuales cerraron su inscripción el viernes 26 pasado. Se inscribieron numerosos quesos duros, semiduros, blandos, con hongos, azules, fundidos, de cabra, de oveja, un número interesante de innovaciones de empresas de distintas marcas presentes en el mercado. Los dulces de leche presentados en las categorías familiar y repostero superó la inscripción de años anteriores y la innovación de los helados de dulce de leche en una nueva categoría también se hicieron presentes. Hay muchos premios en juego, oros, platas, bronces, premios del año y también dos especiales como homenaje a esta 10º edición de la muestra lechera más importante que se llama Premio PLATINUM.

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•  10 años Mercoláctea
  

  Lo que empezó como proyecto hoy es una realidad, y Mercoláctea sin dudas es la semana más lechera del año. Por todo esto, hablamos con Aldo Ferrari su director quien nos anticipó un poco como será este año la exposición más grande de Latinoamérica.

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•  Un semestre lluvioso
  

  Todos los pronósticos coinciden en que este otoño tendrá exceso de agua. Por eso entrevistamos a varios especialistas que nos explican cómo se desarrollará este primer semestre y cuáles son las prevenciones que hay que tener frente a este marco. Por otro lado, tendremos la segunda parte de la entrevista con Julio Roda. En esta oportunidad, nos cuenta acerca de la situación de los tambos en Bolivia, la relación que existe con la industria y el precio que se paga actualmente por la leche en el país.

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•  Biotecnología en alfalfa
  

  El asesor de la compañía norteamericana Dairyland Seeds, Ronald Cornish, contó en la 5º Jornada Forratec en Rafaela, Santa Fe, los nuevos avances en materia de forrajes. Entre los más destacados resaltó la alfalfa RR, la alfalfa baja lignina y las alfalfas híbridas, que constituyen hoy el 60 por ciento de las ventas de la empresa. Por otro lado, hablamos con Julio Roda, presidente de Cámara Agropecuaria Oriental (CAO) de Bolivia, quien nos adelantó una posible alianza entre Expoagro y ExpoCruz.

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•  FORRATEC: los que saben, saben
  

  En las 5º Jornadas de la empresa líder en forrajes nos vamos a Trenque Lauquen, en donde hablamos con Martín Zingoni, presidente de la compañía. Durante las conferencias los temas fueron los usos y utilidades más importantes y rentables de la alfalfa.

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•  Teresa Blaquier nos abre las puertas del Faisán
  

  Con más de mil vacas en ordeñe, esta productora tambera nos cuenta como hace para llevar adelante uno de los establecimientos más importantes de la provincia de Buenos Aires. Además, la segunda y última parte de Molinos Tassara.

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•  Molinos Tassara inauguro su nuevo parque industrial
  

  Con 114 años en el marcado, esta empresa familiar decidió expandirse. Por eso, compro un predio de 8 hectáreas en donde expandirá la línea de rumiantes e incursionará en alimento para mascotas. Una compañía que nos cuenta que pese a todo apuesta al país y al desarrollo.

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•   Informatica para el tambo
  

  Martín Aboaf Petit de Murat, creador de Gestambo, nos cuenta los beneficios de un software que nació pensando en el tambo.

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•  Formas de trabajo de dos explotaciones que sortearon la crisis
  

  Cada tambo es distinto de otro y todos tienen sus particularidades. Esta vez veremos lo que hizo Jóse Murino y Guatavo Ialea para sortear la crisis y la sequía.

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•  Cadena de experiencias
  

  Mediante la supervisión del Grupo Sancor, un grupo de productores de San Francisco se reune una vez al mes para trasmitirse las experiencias de trabajo de cada uno. Esta metodología de trabajo los ayuda a superar la adversidad y aumentar la rentabilidad. Sus integrantes nos cuentan como funciona.

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•  Análisis del 2009 y perspectivas para el 2010.
  

  Comenzamos el ciclo 2010 con un análisis del sector a nivel mundial, como así también las expectativas para este año que comienza. Además, el responsable de la CAPROLEC, Alejandro Loveratto, hace un balance de lo que paso y lo que vendrá para el sector tambero.

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•  Cómo combatir el estrés calórico
  

  “Muchos especialistas aseguran que la nutrición hoy ocupa un lugar central a la hora de pensar un tambo y en muchos casos sostienen que representa el 80 por ciento de la planificación. Especialista en el tema, explican los beneficios y las necesidades de aplicar un programa nutricional. Otros de los temas que se desarrollaran es estrés calórico. Hoy en día no solo los humanos sufrimos esta dolencia sino que las exigencias de la producción y los cambios ambientales provocan que el ganado también lo padezca. Por eso hablamos con Miriam Gallardo, IINTA Castellar, quien nos da las pautas precisas para combatirlo”.

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•  Nuevo programa de análisis reproductivo
  

  La empresa norteamericana Selec Sires hace cinco años que experimenta con un nuevo programa de análisis reproductivo: Select RePRO Análisis. En esta ocasión entrevistamos al genetista de la compañía Raymond L. Nebel, quien estuvo en el país capacitando veterinarios sobre este nuevo sistema. En la nota el especialista nos da detalles sobre el programa y sus utilidades.

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•  Mejor utilización de la fertilización estratégica
  

  La Ingeniera Agrónoma, investigadora del INTA y profesora de la facultad de Ciencias Agrarias de Balcerse, Alejandra Marino nos habló sobre la fertilización como herramienta, pero también las maneras más eficientes para utilizarla sin dañar el medio ambiente. Además, podrá ver la segunda parte de la entrevista con Gonzalo Bravo, quien cuenta las expectativas de KWS Argentina para el futuro. Aseguró que la empresa le da al productor la mejor herramienta para maximizar sus beneficios.

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•  Tanto fue la alfalfa al campo,que al final el precio de las vacas subió...
  

  "Tenemos deficiencia en la implantación de alfalfa" "1800 Kg más de materia seca significan 1500 lt más de leche" estos son algunos de los conceptos que Martín Zingoni de la empresa Forratec afirmó en diálogo con Infortambo TV, además Lior Yaron (III) habla de los sistemas intensivos y la planificación previa necesaria para implementaros. Estuvimos en Chivilcoy en el remate de La Elisa; las 400 piezas holando rematadas alcanzaron un muy buen precio promedio que dejó conforme a vendedores y compradores.

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•  Aprender: la consigna de siempre
  

  La empresa Delaval cerró un mega proyecto lechero en China que abarca 20 salas de ordeño y 30.000 vacas lecheras. Lior Yaron, gte de grandes proyectos de la empresa, habla de los diferentes sistemas en el mundo, las proyecciones de la lechería y la eficiencia como única alternativa para hacer rentable el negocio. En esta oportunidad, Martín Zingoni de la empresa Forratec nos da las diez claves para obtener una alfalfa de excelencia y hace referencia a las pequeñas pautas de manejo de los paquetes tecnológicos disponibles .

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•  La otra cara de la misma moneda
  

  El personal de tambo Oberá en Carabelas, provincia de Buenos Aires lleva 13 años en el campo como promedio y su encargado Juan Carlos Piazzale cumple 28 años en ese tambo. Como complemento les contamos que tienen rindes de 28lts promedio año y compiten cómodos con la soja en la zona núcleo. Augusto Gonzalez Alzaga, propietario de Oberá nos cuenta como lo que hay que saber sobre una empresa exitosa. China, Rusia, y Arabia Saudita son algunos de los países en los que la empresa Delaval desarrolla sus grandes proyectos lecheros. Lior Yaron, gerente de Grandes Proyectos, habló con Infortambo sobre su experiencia y las perspectivas para la lechería en el mundo.

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•  Alimentos Funcionales: ¿Realidad o estrategia de Marketing?
  

  Seguramente usted como consumidor ha escuchado hablar, conoce o se ha interesado por los llamados alimentos funcionales. Este concepto moderno de los alimentos nació en Japón en los años 80 a partir de la idea de mantener sana a una población cada vez más longeva. Los lácteos cumplen una función relevante en el grupo de los alimentos funcionales. Quisimos saber un poco más sobre este tema relacionado con nuestra salud y hablamos con Josefina Marcenaro, nutricionista y miembro del D.I.N Departamento Nutricional de La Serenísima.

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•  Lechería rentable en zona núcleo; nada de ciencia ficción!
  

  Ninguna dificultad parece amenazar a la gente de tambo Oberá en el partido de Rojas en la provincia de Buenos Aires. Expertos en forrajes conservados, apuestan a la alfalfa y al maíz; con poca participación de verdeos logran 28/29 lts promedio/año. Le damos más detalles en la charla que tuvimos con Juan Carlos Piazzale, encargado del tambo, cuando los visitamos para asistir a la Jornada Técnica que la gente de Oberá organizó con la empresa Forratec. En otro capítulo, Josefina Marcenaro,licenciada en nutrición e integrante del Dpto de Nutrición de La Serenísima nos informa sobre los lácteos y su participación en una dieta sana en la última entrega del programa especial sobre alimentos funcionales..

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•  Sin vacas, no hay leche...
  

  Estuvimos por la zona de Santa Clara de Saguier en Santa Fe visitando a la familia Vanzetti , tercera generación de tamberos que está sufriendo el achique. Mariano y Leandro Vanzetti agradecen estar de pie todavía porque sus vecinos están desapareciendo. Ellos recuerdan cuando de chiquitos tenían que ahorrar para que su papá pudiera darle de comer a las vacas...Un testimonio de vida junto al tambo.

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•  Políticas agropecuarias: ¿Un nuevo éxodo?
  

  "Hay cada vez industrias más ricas y menos productores en el campo"," La gente mira a la periferia de las ciudades dejando taperas en los campos"; estas frases contundentes son fragmentos del diálogo que tuvimos con el presidente del la Soc. Rural de Rafaela, Juan Imvinkelried en ocasión de nuestra visita a la 102 edición de la muestra. Compartimos con ustedes esta charla sin despedicio y sin pelos en la lengua en esta edición de InfortamboTV. La Expo Rafaelina 2009 contó con un programa de capacitaciones muy variado e interesante. Se incluyeron propuestas para productores, profesionales, empresarios, estudiantes y niños. Los Expositores convocaron a profesionales experimentados para compartir su conocimiento y perspectivas sobre algunos puntos relevantes de la realidad agropecuaria, industrial, comercial y política.La empresa Vetifarma presentó una charla sobre "Pautas de alimentación en rodeos de ordeñe y vacas de pre-parto” a cargo del Médico Veterinario- Master en Nutrición Animal, Germán Pieroni, integrante del equipo de trabajo dela empresa.También dialogamos con Marcos Gatti sobre el desarrollo de Vetifarma en diferentes zonas del país.

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•  Así en Bolivia como en Argentina, líbranos de los obstáculos en la lechería.
  

  Walter Sanchez, presidente de ASOCRALE, la asociación que integra a los productores lecheros de Santa Cruz de la Sierra asegura que el gobierno es un obstáculo para el desarrollo de la lechería cruceña y compara esa situación con la del sector lechero argentino. A pesar de las satifacciones por las escarapelas en Mercoláctea, Jorge Cárcano de la empresa Semex se mostró preocupado por los avatares por todos conocidos y se anima a un análisis de la situación pero apostando al productor argentino y manteniendo una mirada optimista. Las Pymes lácteas también tiene mucho para decir sobre la realidad actual del mercado.La gente de Apymel sigue trabajando para que no desaparezcan las pequeñas lácteas como productoras y generadoras de empleo; así lo manifiesta Pablo Villano en una charla con Infortambo TV.

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•  Yogurt: un alimento que comienza por una buena calidad de leche
  

  El programa denominado Yogur Social forma parte del Plan Alimentario de la provincia de Tucumán y y llega a todos los niños en edad escolar. Este yogurt contiene el fermento probiótico formulado y desarrollado por el Cerela-Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Tecnológicas (Conicet). La leche destinada a la producción de este yogurt, es proporcionada por un grupo de productores lecheros quienes encuentran en el plan alimentario una solución para colocar su producción a $1 el litro. Juan Navarro y Enrique Olmedo, coordinador y productor respectivamente, cuentan cómo se desarrolló el proyecto que llega a más de 56.000 niños tucumanos. ...Y como todo producto lácteo comienza por una buena calidad de leche, José De Nicolás de la empresa Delaval Bosio aconseja sobre las reglas de oro para evitar la mastitis y lograr una mayor y mejor producción .

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•  Preguntas y respuestas...una sana costumbre
  

  Destinado a aquellos que trabajan en el mejoramiento del forraje y buscan la excelencia, el Concurso de Forrajes Conservados contó con un crecimiento del 9 por ciento en el número de muestras concursantes, a pesar de las adversidades que le sequía y el conflicto con el Gobierno le trajo al sector. Javier Zubizarreta nos cuenta todo sobre el crecimiento de la muestra. Como todos los años en Mercoláctea 2009,el color y la alegría lo ponen las Olímpíadas Lácteas. Compartimos la alegría con los ganadores y segundo y tercer puesto de esta edición.

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•  Tecnología Argentina for export
  

  La opinión de los consumidores y jurados extranjeros sobre los quesos y dulces argentinos es cien por ciento alentadora. Diego Wurth, jurado uruguayo,elogió el tipo y calidad de nuestros productos y en esto el INTI lácteos tiene mucho que ver, ya que año tras año coordina el concurso de quesos que se ha convertido en marca registrada, sinónimo de calidad y seguridad alimentaria. Roberto Castañeda nos comentó los pormenores y exigencias del evento. La gente de Vetifarma continúa invirtiendo en capacitación y tecnología para colocar en el mercado los mejores productos en sanidad y nutrición animal. Le mostramos la nueva planta y hablamos con Fernando Eluchans sobre los objetivos de Vetifarma.

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•  Entre el dulce festejo y los vientos de cambio
  

  "En época de huracanes, algunos construyen refugios y se ponen a salvo... Otros construyen molinos y aprovechan su fuerza". Este viejo refrán se adapta como ninguno a la historia, crecimiento y desarrolo de Molino Victoria, situado en María Juana,Santa Fe y con una trayectoria de 120 años. Fernando Trindade, gerente de la empresa habló con Infortambo Tv sobre las características de la nueva planta instalada con tecnología de punta y el portfolio de productos que su capacidad permite elaborar. Y seguimos de festejo...el premio al Dulce de Leche del Año en Mercoláctea 2009 fue para Buenos Aires y Córdoba.La hinchada de Manfrey y San Bernardo se hizo notar en la noche del sábado. ... Pero todo comienza con la calidad de leche; por eso, nadie mejor que Mario Sirvén -coordinador del premio Mamizyn - para hablar del tema.

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•  Lechería: empresas y razas de primera
  

  Sin lugar a dudas las juras de las razas lecheras es uno de los atractivos de mayor convocatoria de la semana más lechera del año. Los ejemplares Holando y Pardo Suizo que cubrieron la pista central de Mercoláctea 2009 mostraron excelencia en genética y manejo, aún en un año complejo por la sequía y circunstancias económicas desfavorables para el sector. En una segunda entrega Fernando Eluchans de la empresa Vetifarma habla de la evolución genética y su adaptación a los diferentes suelos y climas de nuestro país lo que ha generado mayores requerimientos nutricionales y sanitarios en todas las especies y es precisamente hacia dónde la empresa direcciona su departamento de Desarrolo de Producto y Control de Calidad.

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•  Inversión y trabajo: la resistencia pasiva
  

  "No todos los aditivos disponibles en el mercado tienen seguimiento científico y no se puede experimentar con productos sino se pueden medir los resultados" con esta frase contundente y real, Fernando Eluchans, gerente de la empresa Vetifarma abrió el fuego en una charla con Infortambo TV durante nuestra visita a su planta de 1300 m2 en el parque industrial de La Plata. La nueva planta de producción cuenta con almacenaje, área de elaboración, salas estériles con flujos laminares para una correcta fabricación de productos destinados al mercado veterinario. Cuando la seca y la adversidad económica parecían opacar las voluntad del sector agropecuario, las juras lecheras en Mercoláctea 2009 mostraron genética de primera, perseverancia, trabajo y también preocupación en un sector que no baja los brazos ante una realidad que responde con cifras desalentadoras. Le mostramos los mejores exponentes de las razas lecheras argentinas.

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•  Mercoláctea, pasión por la lechería
  

  Posicionada como el mayor acontecimiento tecnológico y comercial de la cadena láctea de Argentina y el Mercosur, Mercoláctea dejó su impronta 2009 en San Francisco, Córdoba. Aún dentro de un contexto político-económico desalentador, la semana más lechera del año apostó a la capacitación,el intercambio y la motivación de los verdaderos protagonistas: productores,empresas e industrias del sector. En esta edición de INFORTAMBOTV emitimos los discursos inaugurales y los invitamos a conocer a través del premio Mamyzin a los productores que logran la mejor calidad de leche en tambos argentinos.

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•  Ezequiel Cabona, gerente de la firma Delaval Bosio, nos cuenta los proyectos y las presentaciones de la empresa en Mercoláctea 2009
  

  Seriamente preocupados por la sustentabilidad de los sistemas intensivos la tarea de extensión en el mundo está cambiando; de transferencia de conocimientos técnicos hacia búsqueda de soluciones para evitar la contaminación ambiental. Estos fueron los temas centrales que abordó el Dr. Alejandro Castillo, actualmente investigador en la Universidad de California , quién nos visitó para las Jornadas Internacionales de Calidad de leche JICAL III y que emitiremos en sucesivas ediciones de InfortamboTV. Hablamos también con Ezequiel Cabona, gerente de la firma Delaval Bosio sobre los proyectos y las presentaciones de la empresa en Mercoláctea 2009.

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•  Uso del agua, manejo de efluentes e impacto ambiental
  

  Uso del agua, manejo de efluentes e impacto ambiental fueron algunos de los ntemas que dieron lugar a uno de los simposios que formaron parte de las terceras Jornadas Internacionales de Calidad de Leche. Alejandra Herrero, investigadora de la Facultad de Veterinaria de UBA habló con nosotros sobre este tema. César Fraga, otro de los disertantes en JICAL, abordó la temática sobre la motivación y la capacitación de las personas del tambo como factores necesarios para el buen aprovechamiento de la tecnología. Y como es habitual en Infortambo TV, todo Mercoláctea 2009.

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•  Premio Mamyzin otorgado en Mercoláctea
  

  "Lo más importante no son las cifras sino el intercambio y el crecimiento de los participantes", así define Oscar Gonzales, gerente de la empresa Boehringer Ingelheim, el cumpleaños número 10 del premio Mamyzin a la calidad de leche otorgado por la empresa en Mercoláctea venciendo su propio récord en participantes para este 2009. Hernán Gasibe nos comentará sobre todo lo relacionado con la capacitación en Mercoláctea 09; el 1* Simposio de Empresarios Lecheros (SEL)y el curso de Patas y Pezuñas. La tercera y última entrega de la charla con Javier García Porcel sobre las estrategias y manejo de cabaña Campazú.

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•  Cabaña Campazú, Marcelo Porcel y Javier García Porcel
  

  Parte 2 // Con cuatro animales canadienses comenzaron un trabajo genético que ya lleva 25 años cosechando medallas dondequiera que pasen sus vacas. Nos metimos de lleno en la historia de una de las cabañas más exitosas de nuestro país: Cabaña Campazú en Vicente Casares en la provincia de Buenos Aires. Nos quedamos sorprendidos con las cifras que 580 vacas en ordeñe pueden arrojar:14.000 lts diarios, 27 lts promedio y vacas de producción propia.Conocimos la historia y los datos productivos de Campazú en una charla con Marcelo Porcel y Javier García Porcel

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•  Cabaña Campazú, Marcelo Porcel y Javier García Porcel
  

  Con cuatro animales canadienses comenzaron un trabajo genético que ya lleva 25 años cosechando medallas dondequiera que pasen sus vacas. Nos metimos de lleno en la historia de una de las cabañas más exitosas de nuestro país: Cabaña Campazú en Vicente Casares en la provincia de Buenos Aires. Nos quedamos sorprendidos con las cifras que 580 vacas en ordeñe pueden arrojar:14.000 lts diarios, 27 lts promedio y vacas de producción propia.Conocimos la historia y los datos productivos de Campazú en una charla con Marcelo Porcel y Javier García Porcel. ...Y con mucha expectativa nos vamos hacia Mercoláctea 2009. La caja de resonancia del sector lechero apuesta-una vez más- al desarrollo, a la capacitación y al crecimiento con innovaciones creativas que iremos conociendo en el transcurso de nuestros sucesivos programas.

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•  Martin Pol - Médico Veterinario - MSci. Univ. Berkley
  

  El cultivo en tambo, una nueva metodología que permite decidir los tratamientos antibióticos en los casos de mastitis que lo necesitan.

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•  Lino Lastra -Producir leche en Chile
  

  "Comenzamos con 200 vacas en ordeñe"

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•  Marta Boissou - Trenque Lauquen
  

  En 1997 Marta Boissou debió hacerse cargo de su tambo, plagado de desudas e hipotecado. Todos le recomendaron vender pero, aun sin experiencia ni conocimientos, ella decidió hacerle frente a los problemas.

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• 25:00 Programa enero 2009 - Destacados 2008
  

  Seguimos repasando los mejores momentos de Infortambo Tv del 2008.

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•  Programa Enero 09 - Destacados 2008 b
  
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•  Programa Enero 09 - Destacados 2008 a
  

  Renovando nuestra esperanza y energía, seguimos compartiendo con todos ustedes los acontecimientos de la lechería argentina. Durante Enero del 2009 pondremos en el aire por medio de Infortambo.co y de Canal Rural las entrevistas y programas pedidos por nuestros televidentes en el transcurso del año 2008.

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•  Jornada de Reproducción para tamberos
  

  En esta edición de Infortambo TV dialogaremos con el Dr. Alex Souza y el Dr.Julián Bartolomé de la UNLP quién disertó en Villa María sobre "Estrategias de diagnóstico y tratamiento de quistes anovulatorios en vacas lecheras y Control de Mortalidad embrionaria/fetal temprana".

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• 15:30 El Arapey Parte 1
  

  Francisco Lugano - El Arapey

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• 14:26 El Arapey Parte 2
  

  Francisco Lugano - El Arapey

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Infortambo TV es un programa que nació desde el tambo para el tambo. Dirigido a todos los actores de la actividad lechera, Infortambo TV lleva más de 5 años de programación ininterrumpida. Notas técnicas, notas de actualidad, notas color y la cobertura de las actividades más relevantes que conforman la agenda del sector. Desde Canal Rural hacia cada tambo de nuestro país y el Mercosur.

Producción general y conducción: Desiré Cano

Producción comercial: Mariano Brave- (011) 15-5110-4298

Edición y cámara: Santiago Colella

Infortambo TV se emite por
Canal Rural:
Sábado 9:30
Martes 23:30
Miércoles 18:30 hs

Auspicio de Programa:

Auspicio de Bloque: