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Brinkmann vuelve a producir quesos como cooperativa

7/02/2019Comenzará a operar a partir del 15 de febrero y procesará 6.500 litros de leche por día.

La nueva línea procesará 4.000 litros diarios de leche elaborar queso cremoso, en barra, pategrás, sardo y mozzarella. 

 
El paso siguiente será aumentar el procesamiento a 6.000 mil litros diarios para incorporar además la elaboración de quesos semiduros y duros.

 
La actividad en la planta se suspendió en 2016. Cuando la cooperativa decidió cerrarla, los empleados decidieron crear una cooperativa para seguir produciendo.


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