La plataforma comercial de Fonterra inauguró la nueva temporada de Oceanía con un leve retroceso. Tras encadenar cierres en terreno positivo, la subasta número 405 de la plataforma Global Dairy Trade (GDT) registró una contracción del 0,6% en su índice global de precios.

Pese al ajuste, el valor promedio ponderado logró sostenerse sobre la barrera psicológica de los cuatro dígitos, consolidando 4.021 US$ por tonelada métrica, una cifra históricamente sólida pero que enciende luces amarillas en el negocio del polvo.

La tónica de la jornada estuvo dictada de principio a fin por el comportamiento geopolítico de la demanda. Según advirtieron analistas de mercados de la bolsa neozelandesa NZX, el gran responsable del signo negativo fue el marcado repliegue de los compradores de Asia del Norte con China a la cabeza. El gigante asiático redujo drásticamente su participación, acaparando apenas el 22% de los volúmenes subastados frente al notable 39% de la edición anterior.

Fueron las regiones del Sudeste Asiático y Oceanía las que salieron a “poner el pecho” para absorber el stock disponible, quedándose con el 45% de la mercadería total adjudicada y liderando las compras en casi todos los commodities, a excepción de las grasas. En total se comercializaron 14.364 toneladas de productos, repartidas entre 97 postores ganadores a lo largo de 15 rondas de puja.

El retroceso de la demanda del norte de Asia impactó de forma directa en los valores de los productos de mayor volumen de exportación:

Leche en Polvo Entera (LPE): El principal producto de exportación de la región sufrió una «sorpresa bajista» al alcanzar los 3.706 US$/Tn lo que representa una baja de 2,2%, quebrando el optimismo de las últimas semanas.

Leche en Polvo Descremada (LPD): Acompañó la tendencia negativa y marcó un retroceso del 3,0% al registrar un promedio de 3.457 US$/Tn

Quesos con disparidad: Mientras que la Mozzarella acusó el golpe con una fuerte caída del 4,6%, el Cheddar se erigió como la gran sorpresa de las proteínas al trepar un 1,8% (4.621 US$/Tn), demostrando una demanda subyacente muy firme pese a que la cooperativa Fonterra había incrementado la oferta proyectada para este evento.

El festival de las grasas

El sector de los “milk fats” salvó al índice de una caída mayor. La Grasa Láctea Anhidra (AMF) trepó un sólido 5,3% (6.668 US$/Tn) y la Manteca avanzó un 1,2% (5.734 US$/Tn), ratificando la volatilidad y el apetito que viene demostrando el segmento graso global durante el primer semestre de 2026.

Fuente: INFORTAMBO