En Argentina, se observa un alto grado de avance en la cosecha de cebada, un cultivo que puede ser empleado como un alimento que suplemente la dieta de las vacas lecheras. Las actuales estimaciones de producción son menores a las iniciales debido al impacto que ha tenido el clima en el desarrollo de la campaña.

En Bahía Blanca, el valor promedio en pizarra, durante diciembre ’22 fue de u$s 265 por tonelada.

En la región de influencia de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, con una cosecha que cubre el 95% del área, si bien se registró un aumento en la superficie sembrada, éste no compensaría la caída en los rindes, provocando una disminución del 14% en la producción proyectada.

• Comercialización: recientemente se ha observado una pequeña aceleración en el ritmo de compras.
• Campaña nacional 2022/23: significativo avance de la cosecha e incertidumbre sobre impacto final del climasobre el volumen de producción y calidad.
• Puerto Bahía Blanca: en 2022 se exportaron más de 1,1 M Tn de cebada y 275.000 Tn de malta.
• Región BCP: la mayor área no compensa mermas en los rindes. La producción caería 14% interanual.

Mercados: el mercado continua atento al desarrollo de diversos factores. Entre ellos debe mencionarse: la demanda China y la respuesta de este país ante el avance del COVID, el conflicto bélico y sus efectos sobre el factor energético que afecta a países europeos, la situación macroeconómica global y los efectos que el clima finalmente tendría sobre la producción y calidad del cultivo en el hemisferio sur.

En Argentina, los valores de exportación (FOB) tanto para la variedad forrajera como cervecera permanecen sin variaciones significativas respecto al mes anterior.

Buenos Aires, 28 de diciembre de 2022