La producción de leche en mundo presentó en noviembre ’22 un comportamiento dispar: en el hemisferio norte, los números cerraron en alza, como en Estados Unidos y Gran Bretaña, mientras que en los países ubicados al sur, como Australia, Nueva Zelanda y Argentina, se consolidó una caída.

Según los datos aportados en el último informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), los resultados son los siguientes en materia productiva de materia prima para abastecer a sus sectores lácteos:

• NUEVA ZELANDA:              – 1,7%
• AUSTRALIA:                          – 9,1%
• ARGENTINA:                        – 2,9%
• ESTADOS UNIDOS:            +1,3%
• REINO UNIDO:                    +3,0%

Los datos presentados por el OCLA tienen en cuenta los informes difundidos por el Observatorio del Mercado Lechero Europeo, conocido como el «European Milk Market Observatory».

Buenos Aires, 4 de enero de 2023