Durante agosto de 2021 el volumen exportado de carne vacuna mostró una importante recuperación con respecto al más restringido bimestre junio-julio, según informó la Cámara de Industrias y Comercio de Carnes (CICCRA).

En total se exportaron 45,9 mil tn pp de carne vacuna, es decir 25,7% más que en el promedio de los dos meses previos. No obstante, ello, en la comparación interanual los embarques de carne vacuna continuaron siendo inferiores (-13,9%; -7,4 mil tn pp).

En tanto, el impacto del cepo a las exportaciones se refleja claramente en la caída de la participación de los envíos a China, que bajó de 81% en abril-mayo a 70,8% en agosto.

La facturación total por exportaciones de carne vacuna ascendió a 240,1 millones de dólares en el octavo mes del año. En relación a agosto de 2020 se registró una caída de 2,6%, que se explicó exclusivamente por la retracción del volumen exportado.

En cambio, en un contexto de mayores controles oficiales sobre las declaraciones de exportación y de menor participación de los envíos a China, el precio promedio se sostuvo por encima de los 5.000 dólares por tn pp por segundo mes consecutivo. En agosto de 2021 el precio promedio fue de 5.229 dólares por tn pp, lo que arrojó una suba de 16,8% interanual y una mejora de 22,0% con relación al promedio de marzo 2020-junio 2021.

Las exportaciones de carne vacuna a China totalizaron 32,5 mil tn pp en agosto pasado. De cada 10 kilos exportados de carne vacuna, 7,1 kilos se enviaron a China. En comparación con los volúmenes embarcados en junio y julio (27,2 y 25,1 mil tn pp,
respectivamente), se registró una recuperación de 24,3% (+6,4 mil tn pp).

El precio promedio declarado de las ventas a China registró una mejora de 25,5% anual, en línea con lo señalado más arriba, y se ubicó en 4.249 dólares por tn pp. Esto llevó los ingresos por ventas a China hasta 138,1 millones de dólares, los que resultaron 22,5% superiores a los registrados en agosto del año pasado.

En los primeros ocho meses de 2021 se exportaron 381,0 mil tn pp de carne vacuna (536,3 mil tn r/c/h equivalentes). En relación a enero-agosto de 2020 se observó una retracción de 0,2% (-891 tn pp). Medidas en toneladas r/c/h equivalentes, la contracción fue de 4,9% anual (27,6 mil tn r/c/h). Las mayores ventas a China se compensaron con las menores exportaciones a Rusia.

Los ingresos por ventas al exterior de carne vacuna argentina totalizaron 1.696,9 millones de dólares en enero-agosto de 2021. La caída interanual fue de 4,1% (-72,0 millones de dólares).

A Chile se exportaron 22.196 tn pp en enero-agosto de 2021 (5,8% del total), es decir 13,3% más que en igual período del año pasado. Y el precio promedio resultó casi 7% mayor al promedio de enero-agosto de 2020, llegando a 6.148 dólares por tn pp.
Las ventas a Israel sumaron 20.351 tn pp en los primeros ocho meses del año y se ubicaron 9,4% por encima de las realizadas en enero-agosto de 2020 (5,3% del total).

El precio promedio oficial se ubicó en 6.823 dólares por tn pp, recortando la caída a 3,0% interanual. Todo esto generó ingresos por 138,9 millones de dólares, es decir 6,1% más en términos interanuales.

Las exportaciones a Alemania totalizaron 13.349 tn pp (3,5% del total). En la comparación interanual mostraron una caída de 9,3%. En tanto, el precio promedio subió 1,7% anual, llegando a 9.613 dólares por tn pp. La facturación equivalió a 128,3 millones de dólares, resultando 7,7% menor a la de enero-agosto de 2020.

En enero-agosto de 2021 los envíos a EE.UU. continuaron cayendo con relación al año pasado. Pero hay que recordar que ello se debió al crecimiento atípico que exhibieron los embarques a EE.UU. durante julio-agosto de 2020, cuando la industria argentina buscó mercados alternativos para evitar las bajas de precios que pretendían imponer los compradores chinos. En los primeros ocho meses del año se vendieron 11.013 tn pp de carne vacuna a EE.UU. (2,9% del total). La caída interanual fue de 38,6%. Por su parte, el precio promedio oficial de las ventas a EE.UU. se ubicó en 6.450 dólares por tn pp, resultando 36,5% mayor al promedio de enero-agosto del año pasado.

Buenos Aires, 8 de octubre de 2021