El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, junto al director de Lechería, Arturo Videla, se reunió hoy por video conferencia con representantes de la Fundación PEL (FunPEL), que nuclea a las principales entidades de la producción y la industria lechera.

De acuerdo a lo expresado por Agricultura a través de un comunicado, «en dicho encuentro se planteó trabajar en acciones para el mercado interno para potenciar el consumo, destacando los lácteos como producto clave en la dieta y en la nutrición, y la mejora de precios en productos alta gama. Para el mercado externo, trabajar en la eliminación de barreras, la agilización de trámites para las exportaciones y poner a los lácteos en agenda de acuerdos».

Cabe destacar que la importancia de la lechería en Argentina radica en tener casi 180.000 puestos de trabajo, directos e indirectos. Se distribuyen 42.800 en tambos y 35.000 en la industria. Existen 10.300 Tambos, 670 Industrias procesadoras, 14 cuencas lecheras repartidas en Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa y Santiago del Estero.

Es la tercera cadena en importancia socio-económica (generación de valor y empleo) entre los entramados agroindustriales, y ocupa el cuarto lugar en el índice de multiplicación de empleo. Toda la cadena produce un valor de: 9.434 millones de dólares. La Producción Primaria genera un valor de 3.433 millones de dólares.

La leche y productos lácteos son el 10% de gastos en Alimentos y Bebidas. (y el 4% del Gasto Total). 182 Consumo per cápita.  Litros por habitante/año.

La Argentina forma parte del grupo de países de mayor consumo per cápita del mundo.

Toda la cadena exporta por un valor de 1.000 millones de dólares, con un promedio por tonelada de 3500 U$. Con 10.343 millones de litros producidos el 80% corresponde al mercado interno. Leches en Polvo y Quesos son los principales productos exportados

Buenos Aires, 20 de octubre de 2020