En Brasil, la Secretaría de Comercio Exterior (SECEX) informó que la balanza comercial de productos lácteos fue de -52 millones de litros de equivalente de leche en junio, un aumento del 27% en el déficit respecto 21 de mayo .

En junio, las importaciones siguieron aumentando; Se internalizaron 70,7 millones de litros (equivalentes) de leche, lo que representa un aumento del 22% respecto al 21 de mayo.

El aumento se debió principalmente a la baja disponibilidad de leche como materia prima en Brasil y, en consecuencia, al aumento de los precios internos. Este aumento (de los precios internos) hizo que el producto importado fuera más competitivo.

¿Qué podemos esperar para los próximos días?

Bueno, considerando los resultados de la última subasta del GDT (US $ 3.864/ton. –  leche entera en polvo) y el cierre del dólar el 05/07/21 (R$ 5,08), alcanzamos un precio interno máximo de R$ 2,17/litro para las exportaciones para seguir siendo competitivo.

Al comparar este valor con el precio spot de la primera quincena de julio (R$ 2,41/litro) y también con el precio de la leche pagado al productor en junio – cerró en un promedio de R2,20 / litro (CEPEA / ESALQ) -, se concluye que la venta de leche brasileña en el exterior ya no es atractiva .

Por otro lado, si consideramos los mismos valores para la cuenta, llegamos a un precio de la leche importada pagada en Brasil de R$ 2,37/litro, lo que probablemente podría indicar un nuevo aumento de las importaciones brasileñas en los próximos días.

A pesar de esto, el mercado lácteo brasileño es dinámico y debemos estar atentos a posibles cambios en el escenario interno y externo.

La producción de leche en la Unión Europea podría aumentar un 0,8% en 2021

Las entregas de leche en la UE descendieron en la primavera debido a que las bajas temperaturas retrasaron el pico estacional. Entre enero y abril cayeron en un 1%. Entre los países productores, Alemania y Francia registraron un descenso de más del 2% compensado por el crecimiento en Irlanda (8,6%) y los niveles estables en Polonia e Italia.

Las precipitaciones de mayo deberían asegurar la calidad y disponibilidad de pasturas en los próximos meses, lo que conduciría a una recuperación de las entregas, que podrían crecer en un 2% entre mayo-junio y hasta un 1,5% en diciembre. Por tanto, se espera un aumento de las entregas de leche en la UE en aproximadamente un 0,8% en 2021.

Según informó el «European Milk Market Observatory«, la producción individual (litros/vaca) podría crecer a un ritmo más lento que en 2020 (1,6%). El sacrificio de vacas podría acelerarse hacia finales de año y resultar en una reducción del rodeo lechero de alrededor del 0,9%.

Los precios de los productos lácteos de la UE continúan mejorando, principalmente debido a la demanda china, que impulsa los precios mundiales. Este aumento debería apoyar los precios de la leche cruda y, en cierta medida, compensar el aumento de los costos de los alimentos para las vacas.

Buenos Aires, 7 de julio de 2021