En Brasil, el mercado de la Leche en Polvo «continúa bloqueado, con baja demanda de la categoría y pocas negociaciones y presenta poca demanda», consignó el portal MilkPoint.
En un informe que realizó Heloisa de Paula Vasconcelos y María Luiz Terra, al que se refirió el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, se indicó que para el caso del mercado de leche UHT (es decir leche que ha sido procesada a temperatura ultra alta) «aún con una demanda tibia y ventas a un ritmo lento, este producto continuó registrando una nueva caída en su precio promedio en la primera semana de julio. Dada la situación actual, se observó una disminución de -0,9%, de R$ 4,16/litro para R$ 4,13/litro (es decir unos 0,86 dólares por litro)».
Leche en Polvo
El mercado de leche en polvo continúa bloqueado, con baja demanda de la categoría y pocas negociaciones, generando menor variación en sus precios; la leche en polvo entera industrial mantuvo el valor de R$ 24,7/kg, mientras que la leche en polvo fraccionada cayó un 0,4%, de R$ 28,1/kg para R$ 28,0/kg. (5,82 dólares por kilogramo).
Las importaciones a un ritmo avanzado en junio contribuyen a una mayor disponibilidad actual de productos lácteos en el mercado interno.traducido por el OCLA del newsletter de MilkPoint por Heloisa de Paula Vasconcelos y María Luiz Terra
- Demanda: A pesar de las señales de mejora por el cambio de mes, durante la primera quincena la demanda no cumplió con las expectativas, permaneciendo retraída.
- Oferta: La producción nacional inicia un período de crecimiento estacional con el inicio de la cosecha de leche en la región Sur;
- Mozzarella: Las ventas de mozzarella también presentaron dificultades y cerraron la última semana por debajo de lo esperado, con su precio promedio pasando por un nuevo reajuste negativo; con una disminución de -1,5%, pasando de R$ 27,1/kg a R$ 26,70/kg. (US$ 5,55/kg.).
Buenos Aires, 19 de julio de 2023
