A través del Censo Agropecuario 2018, se relevaron un total de 7.069 tambos en la Argentina, donde se contabilizaron la existencia de casi 2,3 millones de bovinos lecheros.

El dato fue suministrado a Infortambo por Agustín Lódola, coordinador general del Censo Nacional Agropecuario 2018. Con más de siete mil establecimientos productores de leche de vaca, el listado por provincia es encabezado por Santa Fe con 2.143 tambos, seguido por Córdoba con 1.899, Buenos Aires con 1.4772 y Entre Ríos con 609 establecimientos.

Los tambos contaron con 2.264.207 ejemplares bovinos de raza lechera: vacas en producción se contabilizaron 1.073.963 cabezas, otras 555 mil  vaquillonas, 303 mil terneras y también 250 mil vacas secas.

Los datos de la campaña de vacunación encarado por el SENASA durante el 2018, con 1,57 millón de cabezas inmunizadas contra la fiebre aftosa “contrasta” con los resulados que reportó el CNA2018.

Según explicó Lódola, “el stock ganadero que surge de los registros del SENASA exhibe un objetivo muy diferente al resultado del censo: en elregistro sanitario puede haber duplicaciones y también diferencias en la temporalidad en el que tiene lugar la vacunación”.

En el caso del Censo Agropecuario 2018 fue medido el stock ganadero al 30 de junio: este es el momento más bajo del ciclo ganadero, luego del envío a faena y antes de los nacimientos que ocurren de septiembre a noviembre.

El CNA’18 en octubre relevó unos 12 millones de nacimientos en el año. “Hay que tener en cuenta el período de referencia” que es el Censo del 2002, explicó Lódola.

La ganadería bovina, caprina y ovina exhibe “una caída importante” respecto del relevamiento estadístico realizado en el 2002, mientras que si creció en el caso avícola (que se duplicó) y también el porcino. La producción de maíz, con un crecimiento significativo, encabeza el listado de cereales.

Buenos Aires, 8 de noviembre de 2019