Los precios del comercio mundial de productos lácteos en la primera subasta de agosto sufrieron una caída del 5% en el índice de precios, lo que generó la pregunta sobre la demanda china de productos lácteos.

En Estados Unidos, el analista Thomas Bailey -para el Rabobank- dijo que el sentimiento del mercado puede ser «esperar y ver» a medida que se inicia la temporada de productos lácteos de Nueva Zelanda y se acumulan los volúmenes de oferta de GDT de Fonterra.

La leche entera en polvo, que NZ produce en abundancia como el mayor exportador del mundo, sufrió lo peor en la última subasta, un 7,5% menos, en promedio, aproximadamente 3.000 dólares EE.UU. por tonelada.

Según los datos referidos por el Observatorio de la Cadena Láctea en sus informes, en base a una publicación del portal neocelandés Farmes Weekly, el polvo descremado también cayó un 4,6% a niveles inferiores a US$ 2.500 /ton.

La participación de China en las compras cayó al 56% desde el 62% en el evento GDT anterior.

«La demanda del consumidor en China no es tan fuerte como lo reflejan los indicadores recientes, como el comercio de productos y los precios», aseguró Bailey.

“La aparente demanda que se pensó que era dirigida por el consumidor parece deberse a un cambio en la planificación comercial, lo que resulta en que las empresas tengan más inventario de lo normal, para garantizar la seguridad alimentaria.

«Esto nos lleva -expresó- a sostener que en algún momento habrá una disminución de la demanda china de las importaciones, ya que la producción nacional y los inventarios siguen siendo altos con una demanda suave del usuario final».

Como resultado, Rabobank no pronosticaba un precio más bajo de la leche de granja en Nueva Zelanda, pero advirtió que el camino por delante estaría lleno de baches.

El economista agrónomo senior de Westpac, Nathan Penny, dijo que las preocupaciones sobre el resurgimiento de covid-19 habían asustado al mercado lácteo.

A pesar de su caída, los precios se mantuvieron consistentes con la predicción de Westpac de NZ$ 6,50/kg de precio de la leche.

Los volúmenes de subastas han comenzado a aumentar en función de la producción de leche de primavera. La última subasta de GDT tuvo un tercio más de producto que el evento anterior y la oferta de LPE aumentó un 48%.

La economista de ANZ Susan Kilsby, el día antes del último evento GDT, continuó siendo cautelosa con respecto a los mercados mundiales de productos lácteos y la fortaleza del dólar de Nueva Zelanda, pero dijo que el precio de la leche debería mantenerse en unos respetables NZ$ 6,50.

“Los precios de la leche fueron considerablemente más estables en los últimos años que los experimentados anteriormente. Será una hazaña si esta tendencia se puede mantener durante las próximas temporadas dada la incertidumbre que existe actualmente en las economías globales», manifestó.

Precios e información que reporta el Mercado Europeo de Lácteos

Situación de precios de productos en la Unión Europea, en base a las últimas 4 semanas, según indicó la OCLA en base a datos referidos por el newsletter del European Milk Market Observatory

• Manteca:  € 3.420/ton., + 2,5%.
• Leche en Polvo Descremada: € 2.130/ton., + 0,6%.
• Leche en Polvo Entera: € 2.770/ton., + 0,8%.
• Cheddar: € 2.940/ton., -3,7%.
• El precio spot de la leche cruda se redujo a € 0,34/kg., -3,4%.
• Los costos de alimentación disminuyeron en -0,6% y los costos de energía en -0.8% en la semana 31.

Global Dairy Trade:

El índice general de precios disminuyó un 5,1%. El precio aumentó para la lactosa (+ 5,7%), pero disminuyó para LPD (-4,6%), LPE (-7,5%), manteca (-2,8%) y cheddar (-5,3%) en la última subasta del 04/08/20.

Precios de Productos en otros países:

• En las últimas 2 semanas, los precios del queso cheddar bajaron en los EE. UU. (-16,8%) y Oceanía (-5,1%). Los precios de la LPE subieron ligeramente en las últimas 2 semanas
• En precios de LPE y cheddar: la UE es más competitiva que los Estados Unidos y Oceanía; situación inversa para la manteca.
• Los precios de LPD siguen siendo los más bajos en los EE. UU. (2/08)

Precios al Productor:

• En junio de 2020, el precio medio de la leche al productor en la UE-27 disminuyó un -1,1% desde el mes pasado, a € 0,3258/kg; estimación para julio de 2020: € 0,3250/kg. (-0,2%).
• En la UE-27 el promedio del precio de la leche al productor en junio de 2020 fue 3,4% más bajo que en junio de 2019.
• Los mayores aumentos en los precios de la leche cruda en junio de 2020 en comparación con junio de 2019: Bélgica (+ 5,2%), Rumania (+ 3,2%), Finlandia (+ 2,2%) y España (+ 1,9%).
• Las mayores disminuciones en los precios de la leche cruda en junio de 2020 en comparación con junio de 2019: Italia (-11,4%), Letonia (-10,6%), Estonia (-9.8%), República Checa (-8,3%) y Holanda (-7,7%).
• Los precios de la leche en los EE. UU. en junio de 2020 muestran un fuerte aumento a US$ 0,461/kg
• Los precios de la leche en Nueva Zelanda bajaron en junio de 2020, a € 0,287/kg.

Buenos Aires, 7 de agosto de 2020