La cotización de la hacienda cerró la pasada semana, según indicaciones del Mercado Ganadero de la Bolsa de Rosario, con alzas en los lotes de consumo.

Esto a partir de la oportunidad que tiene el mercado de consolidar una reposición de los animales en plena zafra de terneros. Por ello, si bien la faena presentó un número elevado, la sequía provocó una disminución en el precio del gordo con buena terminación.

Asimismo, la falta de disponibilidad forrajera cortó el proceso de recría en varias regiones del país, mientras que los feedlot afrontan dificultades para hacerle ganar kilos a sus animales en los corrales.

En el caso de los Novillitos, puntualmente en el caso de los livianos con destino al consumo doméstico, se percibió esta situación.

En los dos primeros meses de 2023, las subas en el Mercado de Agroganadero de Cañuelas (MAG) fueron destacadas. Durante enero ’23, la hacienda de consumo aumentó un 10,7% y en las dos primeras semanas de febrero ajustó un 32,7%, un total de 46,8% para el período analizado.

Desde la entidad, admitieron que “en el caso del novillo, el ajuste acumulado en lo que va del año es del 50,5% nominal».

Según los valores del ternero Rosgan, en enero -antes del primer ajuste fuerte de novillitos y vaquillonas- su precio retrocedió un 2% mensual.

Buenos Aires, 27 de febrero de 2023