La Dirección Nacional de Lechería de la cartera agroindustrial informó que en junio pasado el precio promedio que recibieron los tambos ascendió a $ 15,15 por litro entregado a la industria en las tranqueras, cifra que exhibe un alza del 4% intermensual y un incremento del 125% respecto a junio de 2018.

Los datos surgen del Tablero de Comando Sectorial Lácteo de julio de 2019, donde se indicó que el uso de la capacidad instaladas por las usinas ronda el 40% a mayo pasado, con una merma del 5% en ‘Elaboración Industrial’ de productos.

La producción nacional a junio pasado ascendió a 807,9 millones de litros de leche, resultado que ofrece un aumento del 2,9% respecto a mayo anterior y con una merma del 3,1% contra igual mes del año 2018. En el período enero-junio, la producción de leche arrojó una disminución del 5,8%.

En materia de precios por provincia, el mayor precio se registró en el caso de los tambos de Buenos Aires, con un valor de $ 15,44 por litro entregado; seguido por Salta ($ 15,26), San Luis ($ 15,15), Santa Fe ($ 15,12), Córdoba ($ 14,97), Santiago del Estero ($ 14,96), Entre Ríos ($ 14,85) y La Pampa ($ 14,64).

En los primeros cinco meses del año, la producción de leche fluida cayó un 13% contra igual lapso del 2018. También se registró una merma del 11% interanual en la elaboración de leche en polvo y del 6% para el caso de los quesos.

En el caso de la exportación, en el período enero-mayo se registraron ventas externas por 105 mil toneladas (con merma del 6% interanual), por un valor de u$s 309 millones.

Buenos Aires, 18 de julio de 2019