La Dirección Nacional Láctea de la cartera agropecuaria informó que en julio pasado el precio promedio que recibieron los tambos ascendió a $ 15,31 por litro entregado a la industria en las tranqueras, cifra que exhibe un incremento del 1% intermensual.

Los datos oficiales -que surgen del anticipo del Tablero de Comando Sectorial Lácteo de agosto de 2019- proponen un alza interanual del 115%.

CAPROLECOBA: Precios orientativos de julio

La Cuenca Oeste de Buenos Aires ofreció un «estimación genérica» con valores de $14,50 a $15,70 para la leche libre de brucelosis y tuberculosis, con 3.65% grasa y 3.45% proteína, 25.000 UFC y 300.000 CCS.

Los precios son orientativos, y da cuenta de las operaciones realizadas por tambos con las principales empresas que operan en la región. Entre los datos a tener en cuenta figuran: la primera fila es para un tambo de 1.500 litros y la segunda para un establecimiento lácteo de 4.500 litros, y el tercero para un tambo de 10.000 litros/día. Los precios se expresan en $ por litro, y también $ por Kilos de sólidos últiles (KSU) y $ por Kilos de proteínas totales (KPT).

Fuente Caprolecoba

Buenos Aires, 13 de agosto de 2019