En Abril ’23, el precio de del kilo de sólidos útiles para la producción de lácteos presentó un valor de 1.224,16 pesos por kilogramo.

Así lo indicó un informe elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), en base a datos aportados por la Dirección Nacional de Lechería, dependiente de la Secretaría de Agricultura de la Nación.

Allí se indicó que el precio básico por el kilo de proteína para lácteos presentó un valor de 570,18 pesos.

En lo que se refiere a la calidad de la leche empleada en el mercado local, las marcas de referencia ofrecen los siguientes datos aportados en el estudio publicado por el OCLA:

En el mercado local, aquí podemos apreciar la evolución que reporta la calidad de la leche en el último año: Aquí se constata una leve merma en materia de grasa, sólidos y proteína entre Abril de ’23 e igual mes de 2022.

Buenos Aires, 22 de mayo de 2023