La producción de leche en la Argentina ascendió a 11.553,3 millones de litros durante el 2021, y se prevé que para el 2022, dicho nivel presentaría un incremento del 0,59%, según consignó el último informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.
En el 2021, la producción diaria de leche ascendió a 31,7 millones de litros y se apuesta a que durante el presente año, dicho nivel pasaría a ser de unos 31,8 millones diarios.
ANOTACIÓN AL MARGEN
Durante el pasado año, la producción mínima mensual se registró en febrero ’21, con la obtención de 787,6 millones de litros, mientras que la producción máxima, se concretó en octubre ’21 pasado, con 1.116,4 millones de litros mensuales.
Según los informes del Observatorio, el crecimiento resultó constante durante el 2021 tras las caídas que se registraron en enero y febrero, ya en abril se concretó un alza del 0,8%, y salvo en junio cuando se concretó un aumento de solo el 0,3%, la tónica alcista se mantuvo en los último diez meses del 2021.
Por último, se tabularon los principales factores que un grupo importante de referentes sectoriales indicaron como más decisivos para determinar el comportamiento de la producción de leche en el transcurso del año 2022.
Buenos Aires, 30 de enero de 2022
