En Brasil, la relación que reporta la balanza comercial en el segmento de los lácteos reportó en agosto ’21 un saldo deficitario de 61 millones de litros, según datos difundidos por la Secretaría de Comercio Exterior (SECEX) brasileña.

Los números obtenidos en agosto ofrece un resultado de «estabilidad» frente a los datos relevados en julio anterior.

En comparación con el mismo período del año pasado, el saldo fue menos negativo y el valor en equivalente de leche en el mes de agosto/20 fue de -131 millones de litros.

Las importaciones se mantuvieron estables frente a julio, con un leve incremento del 3% y un volumen de 74,8 millones de litros (equivalente). El precio promedio nacional de la leche al contado recolectada por MilkPoint Mercado en agosto fue de R$ 2,49/litro; mientras que la leche importada se internalizó a un precio promedio equivalente de R$ 2,26 / litro – considerando el precio promedio de la subasta GDT en agosto (US $ 3.575/ton. – leche entera en polvo) y el dólar promedio en agosto/21 (BRL 5,25).

Los productos con mayores volúmenes importados en agosto fueron la crema, la leche condensada y la leche en polvo descremada, que en conjunto representaron el 49% del volumen total importado. Los productos que presentaron mayor variación de volumen respecto a julio de 2021 fueron el dulce de leche (+ 91%) y la manteca (+ 28%).

Los datos fueron referidos por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), donde se consignó los resultados publicados inicialmente por el portal MilkPoint.

El volumen exportado en agosto fue de 14,2 millones de litros de leche (equivalente), un aumento del 24% con respecto a julio. En comparación con el mismo período del año pasado, el aumento fue aún más expresivo, 61%. La baja demanda interna que se ha observado en los últimos meses puede ser una de las razones de este aumento en el volumen de exportaciones.

Si bien la disponibilidad de leche doméstica ha sido menor que las cifras históricas observadas, la demanda también ha estado muy por debajo de lo que normalmente se reporta. En el resultado acumulado del año se exportaron 112,5 millones de litros de leche equivalente, frente a 63,7 millones de litros equivalentes en el mismo período de 2020.

En el cuadro 2 se muestran los principales movimientos del comercio internacional de lácteos en el mes de agosto de este año.

¿Qué podemos esperar para los próximos días?

Considerando los resultados de la última subasta del GDT,(US $ 3.691/ton – para la leche entera en polvo y el cierre del dólar a R$ 5,30,  alcanzamos un precio interno máximo de R$ 2,15 / litro para que las importaciones siguen siendo competitivas.

Al comparar este valor con el precio spot en la primera quincena de septiembre (R$ 2,53/litro) y también con el precio de la leche pagado al productor en agosto – cerró en un promedio de R$ 2,35/litro (CEPEA / ESALQ) -, se concluye que enviar leche brasileña al exterior no es atractivo.

Por otro lado, si consideramos los mismos valores para el análisis de importación, alcanzamos un precio máximo a pagar por la leche importada de R $ 2,23/ litro, lo que podría significar un aumento de las importaciones para los próximos meses, dependiendo del tipo de cambio (que se ha demostrado que fluctúa) y de los precios internacionales.

Buenos Aires, 12 de setiembre de 2021