El precio de la leche que reciben los tambos en Brasil volvió a aumentar en el arranque del 2022 pero no suma rentabilidad para el productor.
«El precio de la leche cobrada en enero y pagada en febrero fue divulgado por el Centro de Estudos Avanzados en Economía Aplicada (Cepea): el valor fue de 2,1397 reales por litro en el ‘Promedio Brasil’ neto frente a enero, aumento de 3 centimos por litro (lo que implica un incremento del +1,4%). Es decir unos u$s 0,41 por litro», según indicó un informe publicado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).
Según publicó el portal MilkPoint, se indicó que la producción aún sufre los efectos del fenómeno de La Niña, con fuertes lluvias en el sureste y sequía en el sur, impactando la calidad de los pastos y la producción de ensilaje. Como se analizó en la Previsión del IBGE para capturar el cuarto trimestre de 2021, el clima, sumado a los altos costos, trajo caída en la producción, limitación de la oferta, lo que llevó a una disputa más feroz por la leche por parte de la industria, escenario que impulsó las alzas de precios.
En la nota que acompaña la firma de Stephanie Alves Gonsales y Valter Galán, además se refirió a las dificultades con los pastos y el ensilaje, los granos también se ven afectados por los problemas climáticos, lo que lleva a un aumento de sus precios, y afecta el poder adquisitivo del productor.
En diciembre se necesitaban 41,5 litros de leche para comprar un saco de maíz de 60 kg, valores que se reajustaron a 45,5 litros de leche en enero (relación leche/maíz = 1,32). Así, aún con el pequeño incremento en el valor del litro pagado al productor, los costos continúan estrechando los márgenes, lo que no permite que este incremento se refleje en un aumento de la rentabilidad.
Reseñas del mercado de MilkPoint
Hay una clara tendencia a la reducción de la disponibilidad de leche en el mercado brasileño, debido a la fuerte reducción de la producción (por los temas climáticos antes mencionados y también por la baja rentabilidad del productor a principios de año) y también la menor entrada de exportaciones. Al mismo tiempo, las exportaciones brasileñas crecieron, como resultado de precios internacionales muy altos.
Los derivados han mostrado cierta reacción de precios en las ventas de la industria a los canales minoristas y la gran incertidumbre es cómo reaccionarán los consumidores cuando estos nuevos niveles de precios lleguen a los estantes de los supermercados.
Buenos Aires, 1 de marzo de 2022
