El precio de la materia prima sigue la tendencia de los últimos meses, aumentando por debajo de la inflación y de la devaluación del peso. Esto deriva en una nueva caída tanto del precio en moneda constante como del valor en dólares.

Durante enero pasado el precio de la leche informado por el SIGLeA subió 0,7% al alcanzar los 444,11 $/lt, acumulando un incremento interanual de 82,1% en el año calendario. Expresado en moneda constante el precio de diciembre actualizado por IPIM fue 0,1% inferior al de diciembre. Esto se debe a que, frente a los aumentos ya mencionados del precio de la leche cruda, el incremento del IPIM de diciembre de 2024 fue de 0,85% respecto de noviembre y del 67,1% interanual.

Expresado en dólares (BNA), el precio de diciembre fue de 0,426 US$/lt que representa una baja 1,3% en relación con diciembre, aunque acumulando un 85% de incremento interanual.

En cuanto al valor de los Sólidos Útiles (SU), aumentaron 0,9% respecto de diciembre pasado al promediar 6.355,69 $/kg, un precio 129% superior al de enero de 2024, mientras que en dólares bajó 1,1% respecto de diciembre a 5,99 US$/Kg.