En el período enero a octubre de 2023, la facturación promedio en pesos de los tambos presentó una merma del 0,2%, mientras que a valor dólar, dicha facturación exhibió en igual lapso una suba del 5,4%.

Esta diferencia también se percibió en los precios, ya que en pesos, se observó una merma del 4,1% mientras que en dólares, presentó una suba del 1,6%. En este tiempo, la producción de leche registró un incremento del 3,8%.

Facturación mensual en pesos y en dólares del Tambo Promedio

En el primer caso se toma la producción mensual del tambo medio que surge de SIGLeA-LUME, se la multiplica por el precio promedio y se la actualiza con el IPC. En el segundo caso se utiliza el precio promedio en dólares (BCRA mayorista) para valorizar la producción de leche mensual, también del tambo medio.

Variaciones en pesos constantes:

Intermensual: +5,1%

Intermensual, promedio diario: +1,7%

Interanual (octubre23/octubre22): +3,5%

Interanual acumulada: -0,2%

Variaciones en dólares:

Intermensual: +13,8%

Intermensual, promedio diario: +10,1%

Interanual (octubre23/octubre22): +9,5%

Interanual acumulada: +5,4%

«La variación acumulada del período enero-octubre del año en pesos fue del -0,2%, resultante de un incremento de la producción del tambo promedio SIGLeA del 3,8% y un menor precio del 4,1%. En dólares el incremento de la facturación fue del 5,4% proviene del incremento en la producción mencionado (+3,8%) y de un mayor precio en dólares (oficiales mayoristas BCRA) del 1,6%», indicó el OCLA.

También se expresó que «obviamente que la facturación debe luego contraponerse con los costos de producción para determinar el resultado del negocio, información publicada».

Buenos Aires, 24 de noviembre de 2023