El Sindicato Labrego Gallego, en España, denunció que las industrias lácteas están obligando a las explotaciones a aceptar precios bajos, que no cubren costos de producción y están ejerciendo presión sobre los ganaderos para que firmen los contratos.

El SLG denuncia que las industrias lácteas están obligando a las explotaciones a aceptar precios artificialmente bajos, que no cubren los costos de producción y que éstas están ejerciendo mucha presión sobre los ganaderos para que firmen los contratos, según informes del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, de acuerdo a lo publicado por el portel Agrodigital.

Actualmente, cuando se está a punto de entrar en otoño, el precio de la leche sigue bajando libremente (de € 0,327 de diciembre a € 0,319 de junio como media en Galicia, según la Fega), pese a subir el consumo de productos lácteos de bajo valor agregado, como la leche UHT, que es donde se destina la mayor parte de la leche recogida en Galicia.

SLG denuncia que, para poder bajar el precio de la leche sin razones objetivas de mercado, las industrias están dando cada vez más peso a las fórmulas variables, para formar el precio final que pagan. SLG pone el ejemplo de Lactalis, principal empresa recolectora de leche en Galicia, cuyos precios en origen parten de un valor base de € 0,29, que aporta el 50% del valor final pagado, estando el otro 50% sujeto a variables arbitrarias y decididas unilateralmente por la compañía. El resultado final es que se impone una bajada de 1 centavo con respecto al precio fijado en el contrato anterior, según señala el sindicato. La tendencia puede empeorar, porque los contratos se ofrecen hasta marzo, por lo que habrá que renovarlos justo al inicio de la próxima campaña, en abril, cuando los precios suelen bajar por motivos estacionales.

Presiones a los ganaderos:

El SLG también denuncia que la industria está ejerciendo un enorme grado de presión para imponer sus condiciones de venta. El Sindicato dice que conoce casos de explotaciones que se negaron a firmar la cláusula de costos de producción que les presentó la industria junto con el contrato. Ante esta negativa, y después de tener todo tipo de presiones, terminaron recibiendo una burofax como ultimátum, para obligarlos a firmar una cláusula de costos que no corresponden con la realidad, señalan desde el Sindicato.

Peticiones al Ministerio de Agricultura – Mapa:

El SLG pide al Ministerio de Agricultura la convocatoria urgente de la mesa de la leche, porque la presión desmesurada de las industrias está obligando a una baja de precios que, de continuar así, acabará siendo insostenible para miles de explotaciones agrarias de Galicia. Los agentes del sector deben sentarse a hablar en situación de igualdad y con el arbitraje de la administración, para asegurar la adopción de acuerdos mutuamente beneficiosos.

Además, el Ministerio de Agricultura debe dejar de mirar hacia otro lado y hacer cumplir la Ley de la Cadena Alimentaria para acabar con los abusos de la industria pide el SLG.

Desde el año 2015 en España han cerrado el 30% de las 17.796 explotaciones lecheras, sumando un total de 5.276 granjas según los datos oficiales hechos públicos por el ministerio de Agricultura.

Esto no afecta la producción, porque el número de explotaciones ganaderas disminuye, pero no disminuye el número de cabezas de ganado.

En Brasil

Balanza comercial láctea: ¡las importaciones crecen un 47% y asustan al sector!

Según datos difundidos por la Secretaría de Comercio Exterior (SECEX), las importaciones brasileñas de derivados lácteos tuvieron un aumento significativo en agosto, alcanzando el nivel más alto desde noviembre/2018. En total, en el mes se internalizaron alrededor de 139,8 millones de litros de leche equivalente, con un incremento del 47% con relación al volumen del mes anterior y un 83% mayor que con relación a agosto / 2019.

 Por otro lado, las exportaciones brasileñas mostraron una retracción; Se exportaron 15,7 millones de litros en el mes, un 6% menos que julio / 2020. Sin embargo, esta cifra es aproximadamente un 77% superior a la exportada en el mismo mes del año pasado. Ante este escenario, el saldo de la balanza comercial de productos lácteos fue de -124 millones de litros (en equivalente de leche), un aumento del 58% en el déficit con respecto al 20 de julio y del 84% con relación a agosto de 2019. Este saldo es el más pequeño (más negativo) desde finales de 2018.

Fuente: Elaborado por MilkPoint en base a datos de COMEXSTAT

 El escenario de crecimiento de las importaciones, que ya se había observado en julio/2020, es resultado de la fuerte demanda de productos lácteos en el mercado brasileño, así como de las bajas existencias de productos lácteos en la industria, lo que motivó el aumento de los precios de la leche en el país.

La leche al contado, recaudada por MilkPoint Mercado, mostró un precio promedio nacional de R$ 2,63/litro (US$ 0,49/litro) en la primera quincena de septiembre, por ejemplo, este valor se incrementó en un 73% desde la primera quincena de enero/2020. Así, esta tendencia de aumento de precios en el mercado nacional ha hecho que el producto importado sea cada vez más competitivo. Considerando el precio promedio de la leche entera en polvo importada en agosto (US $ 2.946/ton) en Brasil y el tipo de cambio promedio del mes (R$ 5,46), es posible llegar al precio promedio de la leche importada equivalente a R $ 1,91 (US$ 0,35/litro) – competitivo en relación a los precios practicados por la leche en el mercado interno.

LECHE / CEPEA: precio al productor alcanza récord en agosto de 2020

Entre los derivados lácteos comprados por Brasil, la leche entera en polvo y los quesos son los que tienen la mayor participación en la canasta de importación. Estos productos mostraron un aumento significativo en volumen respecto al mes anterior: 195% y 89%, respectivamente. La leche desnatada en polvo también aumentó significativamente: 120%.

Buenos Aires, 9 de setiembre de 2020