Los Precios Mayoristas de los Lácteos durante Junio ’23 presentó un aumento del 8,8% contra el mes anterior mientras que el primer semestre de 2023 tuvieron un incremento del 54,1%.
Según informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), los precios mayoristas en lácteos registró un incremento del 108,8% contra junio del 2022.
IPIM – Alimentos y Bebidas – junio 2023
El índice mayorista de precios de Alimentos y Bebidas registró un aumento de 7,7% en junio de 2023 respecto del mes anterior, acumula un 48,0% entre enero-junio de 2023 respecto a igual período del año anterior y la variación interanual fue del 109,2%.
En el cuadro superior, tal como refirió un informe del OCLA, puede observarse que los precios de los productos lácteos en su versión mayorista (Salida de Fábrica: al que vende la industria), se incrementaron casi en forma idéntica que los precios de su propia categoría Alimentos y Bebidas en la variación interanual y estuvieron por debajo, en el anual, del índice mayorista general.
En el mes mayo próximo pasado se había revertido la tendencia, ya que los precios de los lácteos, que venían por debajo del índice general y de la categoría de alimentos, subieron un 10,0% mensual y ahora en junio vuelven a subir por encima, un 8,8%.
En el gráfico de abajo, se observa claramente como los productos lácteos han tenido una fuerte recuperación en 2021 y lograron alcanzar a alimentos y bebidas (incluso lo superaron en algunos meses), y respecto al cual traían un importante retraso en el último trimestre de 2020 y el primer trimestre de 2021. Ya a fines de 2021 y en todo 2022 la variación de precios de Alimentos y Bebidas se comienza a ubicar por encima de la variación de precios de los productos lácteos, manteniéndose hasta abril de 2023 y en mayo y junio los lácteos superan en incremento a su categoría.
Al comparar el índice minorista de Leche, Productos Lácteos y huevos (+140,8% interanual) con los Precios Mayoristas de los Lácteos, se observa una brecha en detrimento de los precios en salida de fábrica de 32,0 puntos. Si comparamos los precios de los lácteos del índice de precios minoristas (con datos de GBA, y ponderación OCLA ya que no hay un índice lácteo minorista nacional), que presentaron a junio de 2023 una suba interanual del 120,5%, vemos que los precios mayoristas de los lácteos están 11,7 puntos porcentuales por debajo. Y si lo hacemos con los precios de la Ciudad Autónoma de Bs. As., la diferencia es de 15,9 puntos por debajo.
Buenos Aires, 20 de julio de 2023
