El precio de la hacienda en pie en el Mercado de Liniers creció esta semana más de un 8% en promedio: con los vacunos de consumo en un valor de $ 151 por kilo vivo.
La semana de remates en el ente concentrador concluyó con una entrada de 10.849 vacunos, que completó una oferta de 26.807 animales desde el martes, volumen que resultó un 10,16% inferior al del segmento comercial precedente, de 29.837 cabezas.
Desde los primeros remates se evidenció el sostenido interés de los representantes del abasto minorista y de la industria frigorífica, que compitieron por los mejores lotes. Esa puja se reflejó en máximos que alcanzaron los $ 151 por kilo para los novillitos; los 148 pesos para las vaquillonas; los $ 145 para los novillos, y los $ 129 para las vacas aptas para cortes y carnicería.
Respecto del miércoles, el Índice General subió un 2,76%, al pasar de $ 118,942 a $ 122,226 por kilo, y el Índice Novillo ganó un 8,75%, tras variar de $ 120,877 a $ 131,454. En el balance semanal estos indicadores aumentaron un 8,21 y un 7,82% frente a los registros del viernes anterior, de $ 112,957 y de $ 121,920.
Los mejores valores de la rueda -tal como publicó hoy el matutino La Nación- para los lotes livianos fueron los siguientes: en novillitos, $151 con 414 kilos, $150 con 315 kg y $149 con 355 kg, y en vaquillonas, $148 con 309 kg, $140 con 3561kg y $138 con 353, 393 y con 394 kg.
Con 1419 cabezas, el novillo tuvo una participación del 13,08 por ciento en el total comercializado y logró un precio máximo de $145 por un lote con 448 kg. Antecedieron a dicho tope, $143 con 489 y con 493 kg, $142 con 431 y con 472 kg, y $140 con 563 kg. En la venta de las mejores vacas se pagaron $129 por un conjunto con 445 kg, $125 con 440, 463 y con 495 kg, y $120 con 501 y con 540 kilos.
El Índice General del Mercado de Liniers SA fue de $122,226, mientras que el peso promedio general resultó de 421 kilos. El Índice Novillo del Mercado de Liniers quedó en $131,454, con un promedio semanal de $128,925. En tanto que el precio general de Mercados al Día fue de $131,528 y el promedio semanal, de $129,013. El valor sugerido para arrendamientos resultó de $134,285. Detalle de las ventas: 1419 novillos; 2931 novillitos; 2410 vaquillonas; 2806 vacas; 688 conservas, y 544 toros. Base para el reporte de ventas, 20 cabezas.
Buenos Aires, 28 de noviembre de 2020
