La producción de leche de vaca en la Argentina alcanzó en marzo ’21 un volumen de 828 milllones de litros, cifra que exhibió un incremento del 4,4% interanual en producción diaria.

Así lo indicó el último informe de Abril ’21 del Tablero de Comando Sectorial que elabora la Dirección Nacional de Lechería del Ministerio de Agricultura de la Nación. Allí se indicó también que en enero-marzo, la producción de leche aumentó un 6% interanual.

En el mercado interno, las ventas de leche fluida presentó una baja del 5% en el período enero-febrero de 2021, mientras que en el caso de los Quesos, se observó una suba del 4%.

Exportación

Las exportaciones de lácteos crecieron un 16% en volumen durante enero-febrero de 2021 en su proyección interanual: con un volumen de ventas al exterior de 71.722 toneladas, por un valor de u$s 219,9 millones.

Buenos Aires, 24 de enero de 2021