Aunque aumentó la población de novillos de uno a dos años por una merma en la exportación en pie -según indicó un informe de la consultora Blasina & Asociados-, la categoría novillos marcó un nuevo mínimo.

El 68% de la baja poblacional corresponde a novillos -1,88 millones de cabezas-, se contabilizaron 112.032 animales menos que en 2018 (-5,6%). La caída se da en los de dos a tres años y en los de más de tres años, que bajan un 13,5% y un 16,7% interanual respectivamente.

El resto de la caída corresponde a vacas de invernada que totalizaron 401.269 cabezas, 79.242 animales menos o 16,5% menos que el año anterior y el menor stock en seis años.