Consultamos a Mónica Ganley sobre la dinámica de los precios internacionales a partir de la notable recuperación de los precios de los lácteos en las últimas semanas en el Global Dairy Trade en particular. “Es raro lo que está ocurriendo en el mercado internacional porque los fundamentals no han cambiado”, analiza la directora de la consultora Quarterra y analista global del USDEC. “Por el lado de la oferta aún persisten tasas de crecimiento importantes en la mayoría de los países exportadores y, por el lado de la demanda, lo único que puede haber es una cierta especulación por el bajo nivel de los precios, pero el empuje ha sido muy alto”.

Hay que señalar en este análisis asegura la reconocida consultora que el GDT no está teniendo un volumen determinante por lo que puede haber cierta estrategia de la cooperativa en apuntalar los precios al productor (farmgate). “Aún hay que esperar. Me cuesta creer que estamos saliendo del ciclo de precios, aunque me puedo equivocar”, reflexiona. “Todavía hay mucha leche en todos lados y el mercado está saturado”.