La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, más conocida como FAO, afirmó que durante julio ’21 los precios de los productos lácteos presentaron una baja promedio de 2,8% contra el mes anterior, ya que el índice general que elabora este organismo se ubicó en los 116,5 puntos.
«Desciende así por segundo mes consecutivo tras doce meses de aumentos continuos», manifestó FAO, según refirió un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).
Se indicó además que «el índice se mantuvo 14,7 puntos (un 14,5 %) por encima del valor registrado en el mismo mes del año pasado».
En julio ’21 disminuyeron las cotizaciones internacionales de todos los productos lácteos representados en el índice, siendo la leche en polvo descremada la que registró la mayor caída, seguida de la manteca, la leche en polvo entera y el queso, principalmente como resultado de una reducción de la demanda de importación de suministros al contado.
El ritmo más lento de la actividad comercial en el hemisferio norte debido a las vacaciones de verano en curso, sumado a las expectativas de aumento de las disponibilidades exportables en los próximos meses, en particular de Oceanía, también deprimió las cotizaciones internacionales de los productos lácteos.
Información complementaria:
Índice de Precios del Global Dairy Trade
Índice de Precios de los Productos Alimenticios – FAO
Buenos Aires, 5 de agosto de 2021
