Durante el mes de marzo el precio de la leche informado por el SIGLeA aumentó 1,3% respecto de febrero al alcanzar los 453,14 $/lt. Este valor es 36,6% superior al del mismo mes de 2024.

Medido en dólares, durante marzo el precio de la leche subió 0,04 dólares al promediar 0,424 US$/lt. Medido en kilos de SU, el precio de febrero cayó 1,5% al alcanzar los 6.195 $/Kg, pero que representa una mejora de 32,9% respecto de marzo de 2024. La explicación al por qué de la caída en el precio de los SU superior a la de la leche es el aumento en el contenido de éstos.

Según el director de Economía Láctea, el precio está siguiendo una lógica esperada. “Insistimos en que va a seguir corriendo detrás de la inflación y la devaluación”, afirma José Quintana. “Pero también insistimos en que, dado el ritmo de la devaluación, difícilmente algunas industrias puedan esperar a que el precio baje por ‘dilución’, por lo que no deja de ser una posibilidad que se empiecen a escuchar noticias acerca de bajas nominales en el precio de la leche o de empresas que dejan tambos”.