La producción de leche durante Enero ’24 presentó una fuerte caída, con un volumen generado de 834 millones de litros, lo que implicó una merma interanual del 12,6%, según informó Dirección Nacional de Lechería.

Entre los datos obtenidos, un 4% de los establecimientos de tamberos generan más de 10.000 litros de leche diarios, con un aporte del 26% de la producción total de materia prima láctea de Argentina.

Otro 21% de los tambos, que producen entre 3000 y 10.000 litros diarios, generan el 40% de la producción nacional.

Un dato a tener en cuenta: un 32% de los tambos, que representan el 6% de la producción, producen hasta 1000 litros de leche diarios.

Buenos Aires, 21 de febrero de 2024