La demanda de lácteos, y alimentos, realizada por China,  mantiene en alza  y con expectación al mercado mundial de lácteos.

Tal como indicó el portal Farmers Weekly, en una nota firmada por Gerald Piddock, cada mes, el monitor de la leche se adentra en la industria láctea y nos informa sobre lo bueno, lo feo, lo bueno y todo lo demás.

El mercado de productos lácteos de Nueva Zelanda parece estar terminando el año con un resultado positivo luego de un buen resultado en el Global Dairy Trade (GDT) de mediados de noviembre. Los precios subieron un 1,8% en la subasta y los precios medios se situaron en 3157 USD / tonelada.

Emma Higgins, analista sénior de productos lácteos de RaboResearch, lo calificó como un resultado excelente para los productores de leche de Nueva Zelanda debido a los grandes volúmenes de Leche en polvo entera (WMP) vendida y la pujante producción mundial de leche de vaca.

Los precios de la Leche en Polvo Entera siguen dictados en gran medida por la sólida demanda china, que ha ayudado a cambiar los volúmenes máximos de WMP GDT para esta temporada de ventas. Los volúmenes de WMP que se ofrecen en la GDT ahora se están moviendo a la baja en línea con las tendencias de producción.

El especialista en temas agrícolas Nathan Penny aseguró que el aumento borró efectivamente la caída anterior del 2% a principios de noviembre. Si ese es el caso, entonces el GDT arroja un saldo positivo desde el 15 de septiembre.

Penny dice en el Dairy Update quincenal de Westpac que el resultado estuvo en línea con las expectativas del mercado.

Con dos subastas restantes en diciembre, ¿qué dicen los economistas sobre las perspectivas para el resto del año?

Penny espera que la demanda global de lácteos se firme durante 2021 y 2022, a medida que los países se vayan superando gradualmente y la economía mundial se recupere.

Esta tendencia ya ha comenzado en China y Asia oriental, donde la demanda de lácteos se ha recuperado de sus mínimos a principios de año, y los precios generales de los lácteos han recuperado algo de terreno perdido, dice.

“Al analizar por producto, el cambio clave que esperamos es que la demanda y los precios de la grasa láctea comiencen a normalizarse. Actualmente, los precios de la grasa láctea son  poco relevantes ya que los consumidores comen menos crema y otros productos lácteos en los restaurantes y bares por la pandemia. En particular, esperamos que la implementación global de las vacunas covid permita gradualmente que más personas regresen a los restaurantes y otros lugares de los que depende el consumo lácteos», expresó.

Penny también espera un modesto crecimiento en la oferta de los exportadores de lácteos, que él cita como una razón por la cual los precios se han mantenido bien durante la recesión mundial del covid.

“Además, vemos una baja probabilidad de que la oferta global se desvíe materialmente de estas tendencias lo suficiente como para compensar el impacto en los precios del aumento de la demanda”, manifestó.

No estuvo exento de riesgos: un dólar neozelandés está  firme, el clima, la posibilidad de que los compradores de productos lácteos agoten las existencias después de haberlas acumulado durante el covid para protegerse contra las interrupciones del suministro y la incertidumbre en torno a la política comercial agrícola mundial.

Farmshed Economics de ASB de noviembre ’20  expresó que el sector ha demostrado ser mucho más resistente de lo que muchos habían anticipado y ha sido otro beneficiario de la aún sólida demanda china.

«La demanda en China todavía parece mantenerse bien, pero hay informes de que el país ha acumulado una buena reserva, lo que plantea dudas sobre hasta dónde puede continuar esa tendencia», escribió allí el economista Nat Keall.

Susan Kilsby, economista agrícola de ANZ, dijo recientemente a Farmers Weekly que los precios mundiales de los productos lácteos continúan desafiando las expectativas, generando consistentemente buenos rendimientos. “Sin embargo, seguimos siendo cautelosos sobre las perspectivas y las posibilidades de que se debiliten los precios de los productos lácteos”, explicó.

Con ese fin, elevó su previsión del precio de la leche 20 centavos a $ 6,70 / kg MS. Westpac ha mantenido su pronóstico en $ 7, el pronóstico del precio de la leche NZX ha subido 12 centavos a $ 7.13 / kg MS y ASB está en $ 6.75.

Rabobank  mantuvo su pronóstico en $ 6,35 / kg MS, aunque se debe actualizar este mes y, salvo circunstancias imprevistas en las próximas semanas, ese pronóstico se moverá hacia arriba.

Aquí dejamos la nota completa, ya que resulta muy interesante las referencias que aporta en ingles.

Buenos Aires, 30 de noviembre de 2o2o