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India y su objetivo de alcanzar el autoconsumo en lácteos

India y su objetivo de alcanzar el autoconsumo en lácteos

Atmanirbhar es el término indio que describe la visión del país de convertirse en una nación autosuficiente. En este contexto, el gobierno pretende incentivar las inversiones también en el sector lácteo para hacerlo más eficiente y competitivo, con la perspectiva de llegar en 3-5 años a tener un papel significativo también en las exportaciones, enviando el 10% de la propia producción nacional a los mercados internacionales, frente al 0,36% actual.

Según indicó el portal italiano CLAL, en una nota firmada por Leo Bertozzi, India ya es el mayor productor mundial de leche, pero la presencia de sus productos en los mercados internacionales es escasa, principalmente debido a la compleja cadena productiva y organizativa del sector. La estrategia del gobierno ahora busca asegurar que al menos la mitad de la leche producida ingrese a los circuitos organizados de recolección, procesamiento y comercialización, con el fin de brindar a los agricultores la certeza de la ubicación del producto y su precio, a fin de estimular los aumentos de producción.

Se apoyará a los agricultores para mejorar las explotaciones agrícolas y aumentar su productividad.

Recientemente se ha lanzado un plan de modernización en la producción, procesamiento y envasado de productos lácteos. Se acompañará y apoyará a los agricultores para mejorar los aspectos de salud, reproductivos y nutricionales de las granjas, con el fin de aumentar la productividad en un 30-40%. El objetivo es hacer que el precio de la leche india sea competitivo con los precios internacionales. En los últimos 5 años el sector lácteo ha registrado un incremento en el valor agregado superior al 6% con un valor que es casi el doble del obtenido por los sectores de cereales y arroz. India, en los próximos 5 años, también tiene la intención de duplicar la capacidad de sus plantas procesadoras de leche, de los actuales 53,5 millones de toneladas a 108 millones de toneladas.

Un índice de la creciente independencia económica del país y de su dinamismo gracias al impulso que se le da al desarrollo del sector, lo proporciona el intercambio de plantas y equipos lácteos: hoy la India exporta un valor de bienes un 40% superior al de Importaciones.

Buenos Aires, 11 de octubre de 2020

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