La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) explicó que la diferencia que presenta el precio de los alimentos es de 3,8 veces entre el valor en las góndolas y los que se pagan en el campo al productor. 

Según el Indice de Precios en Origen y Destion, denominado por la sigla IPOD, que elabora el área de Economías Regionales de la CAME indicó que la participación del productor explicó el 26,9% de los precios de venta final. Allí la mayor participación la tuvieron los productores de pimiento rojo (63,5%), mientras que la menor fue para los de naranja (11,7%).

En la leche

En el caso de la leche, el precio en origen es de 190 pesos por litro abonado a los tambos y un valor de 775 pesos por kilo: lo que representa una diferencia entre destino y origen de 4,08 veces.

Buenos Aires, 13 de febrero de 2024