El Instituto de Estudios Económicos de la Sociedad Rural Argentina explicó que la cadena cárnica local experimentó la pérdida de u$s 1.084 millones durante los 135 días en que rigieron las restricciones dispuestas por el gobierno de Alberto Fernández para limitar a la mitad los envíos de carne vacuna.
El sistema de cuotas de exportación de carne vacuna concluye formalmente mañana 31 de agosto aunque se especula que podría continuar la medida que rige desde el pasado 15 de abril.
En un estudio realizado por especialistas de la SRA se indicó que «el análisis concluye que, en 135 días de estas políticas, la cadena de ganados y carnes acumuló pérdidas por 1.084 millones de dólares, cifra que representa más de 8 millones por día de intervención: Todos perdimos».
Aquí el informe completo difundido por la Sociedad Rural Argentina sobre la política cárnica
«Se agruparon los impactos en cinco grandes rubros -se indicó en el informe-, los que están vinculados con los productores, los relacionados con las remuneraciones de los trabajadores de la industria frigorífica, las vinculadas con la industria frigorífica misma, el impacto económico en el efecto multiplicador de las actividades conexas y las asociadas con las menores exportaciones e ingreso de divisas».
«Dentro de los eslabones de la cadena los productores asumieron el monto más grande con 411 millones, mientras que en los frigoríficos las pérdidas alcanzaron los 165 millones, los operarios tuvieron una merma en sus remuneraciones de 59 millones. Por caída del efecto multiplicador de la actividad primaria se perdieron 209 millones y finalmente 240 millones exportaciones no realizadas (todos estos montos están expresados en dólares)», se expresó desde la entidad ruralista.
Respecto de la caída de la actividad ganadera entre abril y agosto de 2021, la Sociedad Rural Argentina comentó que los 411 millones se desagregan en: el menor valor real de la hacienda vendida durante el periodo que suma 202 millones, por el mantenimiento de los animales en stock se sumaron mayores costos de alimentación, sanidad y cuidado, por un subtotal de 80 millones, el costo financiero por mantener estos mismos animales en el stock otros 92 millones y las pérdidas por menor calidad y mortandad alcanzan los 37 millones, asociadas a la prolongación del ciclo planificado.
Por su parte las industrias frigoríficas perdieron ingresos por causa de la mala integración de la media res generada por la prohibición de exportaciones de los 7 cortes y el acuerdo de cantidades y precios llevado adelante entre la industria y el gobierno, y que entre ambos sumaron una merma de 165 millones. Los trabajadores, en tanto, dejaron de ganar 59 millones atribuibles a los cambios de turnos y menos horas extras.
Respecto de las pérdidas generadas por causa del efecto multiplicador de la actividad, se observa que por la postergación de las ventas del período, las actividades conexas de la cadena, tales como matanza de animales, comercios mayorista, servicios empresariales y profesionales, bancos y servicios agropecuarios y comercio minorista, dejaron de generar actividad económica por un valor de 209 millones.
Las exportaciones no realizadas en este período por el cierre parcial o total llegan a los 240 millones, además de la mala imagen del producto generada por la falta de cumplimiento de acuerdos comerciales.
Enumeración de medidas impulsadas desde el 15 de abril
● Mayores requisitos para exportar carne vacuna (Res 60/2021 MAGyP)
● Crea un registro de exportaciones de carnes (Res 3/2021 MAGyP y Min Prod)
● Crea una comisión mixta interministerial para actualizar los precios de referencia de
exportación. (Res 3/2021 MAGyP y Min Prod)
● Se establece el troceo obligatorio para la comercialización de carne vacuna. (Res
4/2021 Conjunta MAGyP/Min Prod/Min Trabajo)
● Acuerdos de precio para el abastecimiento de carnes a precios máximos.
● Se cierra por 30 días el registro que emite los permisos de exportación (Res 75/2021
MAGyP)
● Se cuotificaron por tres meses (junio a agosto) las exportaciones de carnes, por un
volumen que alcanza al 50% del volumen exportado durante el año pasado, el mismo
Decreto asigna las toneladas y se prohíben la exportación de 7 cortes hasta fin de año
(Dec 408/2021)
Buenos Aires, 30 de agosto de 2021
