La Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) aseguró que los productores agropecuarios no son formadores de precios de los alimentos, y consideró por ello necesario reducir impuestos para que esto se traduzca en una baja de los valores en las góndolas.

La propuesta de los productores pymes es implementar remates que garanticen el conocimiento de todos los compradores la información del precio por el que se realiza una compra determinada e intentar terminar con el denominado “precio oído”, mecanismo que hace perder todo tipo de referencia al cerrar una operación.

“Por décadas, fue un factor distorsivo. Esto condiciona el libre juego de la oferta y la demanda y hace que los consumidores estén expuestos a una imposición de un operador comercial”, sostuvo la Cámara en un comunicado.

CAME respaldó el pedido con los datos que el INDEC entregó en el pasado mes de enero: “las frutas y verduras subieron un 64,4% y un 58%, respectivamente, durante el 2020. Un dato no menor es que la aparición del Covid-19 produjo que la demanda de productos frescos se incrementara un 20%”. Lo que explican en el sector es que un crecimiento de esta proporción en los precios es imposible de paliar para el caso de los frutícolas, ya que un monte frutal requiere de al menos 6 años para poder entregar su primera cosecha.

“Está demostrado que la incidencia de la producción primaria en el valor final de los alimentos es mínima. Las distorsiones y los sobrecostos están en los intermediarios y en otros eslabones de la cadena», sostuvieron. Y agregaron que “según el Índice de Precios en Origen y Destino” (IPOD) de enero, los precios de los productos frutihortícolas aumentaron 6,09 veces desde que salieron del campo hasta que llegaron a la góndola”.

Buenos Aires, 15 de febrero de 2021