Durante el 2022, la facturación en pesos realizada por los tambos registró una caída del 6% promedio en el orden interanual, al tiempo que la facturación en dólares reportó en igual período una suba de casi el 17%.

Así lo indicó el último informe elaborado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) al 25 de enero, que releva con datos que surgen de estudios como el SIGLEA – LUME, que se la multiplica con el precio promedio y se lo actualiza en base al Indice de Precios al Consumidor.

Variaciones en pesos constantes:

Intermensual: +12,5% (+8,9% en el promedio diario)

Interanual: -0,6% (dicembre22/diciembre21)

Interanual (año 2022/año 2021): -6,1%

Variaciones en dólares:

Intermensual: +10,9% (+7,3% en el promedio diario)

Interanual: +14,1% (diciembre22/diciembre21)

Interanual (año 2022/año 2021): +16,9%

«Esta variación interanual negativa en la facturación en pesos y el incremento en dólares (más por retraso cambiario en el dólar oficial, que por mejora genuina) del año 2022 respecto al año 2021, debe contraponerse con los Costos Regionales de Producción, que publicaremos en nuestro newsletter respectivo», según indicó el último informe de la OCLA.

Buenos Aires, 25 de enero de 2023