En enero-junio ’23, la facturación de un tambo promedio presentó una suba del 1,9% interanual en pesos y del 12% en dólares, según informó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina.

Observación: La variación de la producción a la que hace referencia el flyer es a la del tambo promedio SIGLeA y no a la variación de la producción total país.

Facturación mensual en pesos y en dólares del Tambo Promedio

En el primer caso se toma la producción mensual del tambo medio que surge de SIGLeA-LUME, se la multiplica por el precio promedio y se la actualiza con el IPC. En el segundo caso se utiliza el precio promedio en dólares (BCRA mayorista) para valorizar la producción de leche mensual, también del tambo medio.

Variaciones en pesos constantes:

Intermensual: -1,5%

Intermensual, promedio diario: +1,7%

Interanual (junio23/junio22): +0,2%

Interanual acumulada: +1,9%

Buenos Aires, 31 de julio de 2023