La cadena de valor del sector lácteo facturó $ 48.975 millones durante el mes de febrero ’20, cifra que experimentó un incremento del 65% interanual contra igual mes del 2019.

Según informó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA),  El precio paragdo por litro de leche al productor en el segundo mes del año fue de un promedio de $ 18,19, mientras que el valor a la salida de la fábrica fue de $ 32,74 por litro. El valor del mercado para el consumo del litro sin impuestos fue de $ 44,94.

Cadena de Valor Lácteo en Febrero de 2020 – Al 30 de marzo

•  Facturación sectorial de $ 48.975 millones, +7,9% con el mes anterior y +65,0% en el anual (IPC: 50.3%).
•  Resultado sectorial positivo en $ 332 millones, positivo en $ 1.343 millones del sector primario y negativo en $ 1.011 para el sector industrial.
•  En el período ene16/feb20 presenta una perdida de $ 1,07/litro de leche equivalente o US$ 0,02. El 32% de ese resultado negativo le impactó a la industria y el 68% restante al sector primario.
•  El precio de la leche al productor tuvo una mejora interanual del 71,1%, y el valor de salida de fábrica (al que vende la industria), se incrementó en un 70,9% y los precios finales (promedio de ambos mercados), subieron 61,6%.
•  La participación del sector primario fue del 33,9% del valor final, mejorando en el interanual 2,0 puntos, la industria recuperó también llegando al 27,2%, el sector comercial pierde 3,3 puntos (22,8%), la participación del Estado alcanza el 16,1% (sólo considerando impuestos a la venta).
•  En febrero del 2020 el margen bruto comercial llega al 42,3% dándole a la curva de tendencia una fuerte inclinación hacia abajo. El promedio del período dic13-feb20 es del 54,9%.
•  El poder de compra industrial se incrementa un 79,5% respecto a igual mes del año anterior, llegando a una cifra de $ 17,63/litro cuando el precio real liquidado por el Panel de 18 industrias fue de $ 18,19. Por su parte el Valor Neto de la Cadena mejora interanualmente en $ 1.034 millones.

La facturación total de la cadena de valor lácteo, fue en el mes de febrero del 2020 de $ 48.975 millones es decir un 7,9% por encima que el mes anterior en el promedio diario, y 65,0% por encima de febrero 2019, recordando que la inflación anual (IPC) fue del 50,3%.

Resultados Sectoriales

«Es el doceavo mes consecutivo con resultados positivos en la cadena de valor (aunque muy bajos los dos 4 últimos meses), luego de más de un año con resultados adversos. El balance sectorial muestra un resultado de $ 332 millones, aproximadamente $ 0,43 por litro de leche equivalente», según indicó informe de la OCLA.

Según expresó la OCLA, «estas cifras expresan una tercera suba en los resultados del Sector Primario en febrero que venía de una caída en los 4 meses anteriores. Este sector se mantiene en los últimos doce meses en la zona de números positivos ($ 1.343 millones). Por su parte el sector industrial continúa con números negativos ($ -1.011 millones) con una caída persistente en los últimos meses».

También desde el Observatorio se indicó que «si miramos estos números en términos unitarios, el sector en esto 4 años y 2 meses, perdió $ 1,07 o US$ 0,02/litro de leche equivalente. Cabe aclarar que, tanto para el sector industrial como para el sector de la producción primaria, los resultados son promedios de cada sector, pero dentro de cada uno de ellos hay diferentes realidades en cuanto a tamaños, escalas, productividad y eficiencia, mix de productos elaborados y destinos comerciales».

Resumen de la Principales Variables de la Cadena de Valor

Buenos Aires, 30 de marzo de 2020