El último remate realizado por Global Dairy Trade, en Nueva Zelanda, subió a u$s 3.100 el valor de la tonelada de leche en polvo entera, cifra que exhibe un alza del 2,1% respecto de la subasta anterior.

En esta subasta que sirve de referencia para el mercado lácteo mundial, se constató también un alza del 0,8% para el valor del Queso Cheddar (a u$s 3.857).

En tanto que se produjeron bajas en varios rubros: se destacan la Caseína a u$s 6.348 (-8%), Grasa de Leche a u$s 5.061 (-3,7%), Lactosa a u$s 740 (-3,7%), y Manteca a u$s 4.025 la tonelada (-3,4%).

En enero el valor de la leche en polvo entera rondaba los u$s 2.705, con lo cual exhibe en más de un semestre un incremento cercano al 14%.

Fuente OCLA

Buenos Aires, 21 de agosto de 2019