El precio de la leche para el productor tambero tocó en promedio los $ 32,15, con suba del 75,4% interanual, según informó el Tablero Sectorial de agosto 2021.

Los datos corresponden al relevamiento realizado por la Dirección Nacional de Lechería, con los valores pagados por la materia prima por un total de 363 usinas lácteas.

Por Cuenta láctea, los precios más destacada fueron en Mar y Sierra (Buenos Aires) a $ 33,28, Santa Fe Sur con $ 32,66, Córdoba Noreste a $ 32,31, y en Entre Ríos Este se destacó un valor de $ 34,12.

En el caso Precio de Referencia abonado al productor tambero por los Sólidos Útiles Totales fue de $ 446,65 por kilogramo.

Se incluyó también valores de $ 144,17 por kilo de Grasa Butirosa y de $ 198,04 para la Proteína.

Buenos Aires, 14 de agosto de 2021