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La producción de leche ascendió a 1.077 M/litros en noviembre ’21

La producción de leche ascendió a 1.077 M/litros en noviembre ’21

La producción nacional de leche ascendió en noviembre ’21 a un volumen de 1.077 millones de litros, según los datos aportados por el Tablero de Comando Sectorial de la Dirección Nacional de Lechería.

Así la producción de leche creció un 4,5% interanual contra noviembre de 2020, mientras que respecto a octubre ’21, se constató una merma del 0,3% intermensual.

En el período enero-noviembre de 2021, se constató un aumento del 4,3% interanual contra igual lapso del año anterior.

Industria

La Utilización de la capacidad instalada de la industria láctea ascendió a un nivel del 53% en octubre de 2021.

La variación de la Elaboración Industrial presentó una caída del 0,4% internaual en octubre ’21.

Consumo Interno

La venta de Leche Fluida presentó en el período enero-octubre ’21 una merma del 8% interanual. Solo se constató un alza del 0,4% en la comercialización de Quesos.

Exportación

La exportación sumó ventas por u$s 1.058 millones en enero-octubre ’21, con un alza del 5% interanual tras concretar la colocación en el exterior de 315.811 toneladas.

Buenos Aires, 21 de diciembre de 2021

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