La proyección de producción de leche para el 2020 se sitúa próximo a los 10.890 millones de litros de leche para el año 2020 lo que representaría un incremento del 5,3%.
Ya en junio ’20, la producción de leche alcanzó los 893,9 millones de litros, con un alza del 2,7% respecto al mes de mayo y del 10,6% interanual contra igual mes del 2019.
De acuerdo a los datos relevados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, atento a los números aportados por la Dirección Nacional Láctea del Ministerio de Agricultura de la Nación: la producción total de leche ascendió en 2019 a 10.343 millones de litros, lo que representó una merma del -1,75% respecto al año 2018.
Durante junio ’20, diariamente se registró un incremento del volumen de leche del 6,1% en promedio.
El acumulado de los últimos 12 meses tiene un incremento del 5,1%, lo cual muestra la tendencia al crecimiento entre 2019 y la perspectiva 2020.
De acuerdo a los datos oficiales obtenidos, la producción en junio 2020 está por encima de junio del año pasado, también por encima de junio de los últimos 5 años.
«El acumulado del primer semestre del año está 9,3% por encima de igual período del 2019 y también es 2,4% superior a 2018 (a igual cantidad de días o promedio diario), lo cual indica que no sólo se da en 2020 una recuperación de la baja producción de 2019, sino que se expresa un crecimiento genuino», refirió el informe de la OCLA.
Podemos comprobar que el ritmo de crecimiento acumulado se mantiene hasta junio, y que según hemos podido consultar con varias industrias se mantendría hasta julio, y luego las tasas de variación irían disminuyendo hasta tornarse neutras o en algunos casos negativas para el último mes.
Según datos aportados por el Observatorio Lácteo, «en base a estos niveles de producción, la evolución que hemos relevado para julio actual y las estimaciones propias más la consulta a referentes sectoriales, nos llevan a proyectar un volumen de 10.890 millones de litros de leche para el año 2020 lo que representaría un incremento del 5,3%. Cabe acotar que esta variación está dentro de las estimaciones más moderadas ya que hemos observado proyecciones que alcanzan el 6%»,.
«Obviamente esta proyección incluye -según se agregó- los pronósticos climáticos conocidos a la fecha, las relaciones de precios actuales y proyectadas, el relevamiento de pasturas, reservas y vacas de las diferentes regiones y no prevé ninguna contingencia extrema que no sea la conocida a la fecha en lo que refiere al mercado interno y externo de productos lácteos».
Los especialistas de la OCLA expresarón que «teniendo esta estimación de producción, deberán evaluarse los otros tres componentes relevantes del Balance Lácteo (existencias, consumo doméstico y exportaciones), para tener un panorama actual y de mediano plazo, y en base a ello determinar el posible comportamiento de la cadena láctea en lo que resta de 2020».
Buenos Aires, 21 de julio de 2020
