La producción de leche, y también de lácteos, es un sector que con estímulos permite crear nuevos puestos de trabajo. Según la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), para elaborar un «plato de panqueques» se necesitan unos 193 mil empleso en la cadena lechera.

Un informe de FADA explicó que el sector agroindustrial ocupa a 3,9 millones de trabajadores: en cinco cadenas se genera la mitad de todo el trabajo sectorial, y esto se verifica en el caso de Bovina (12,4%), Frutas, Verduras y Hortalizas (11%), Soja (9,6%), Trigo (9,5%) y Maíz (6,4%).

Estos dato surgieron del último informe de Empleo en las Cadenas Agroindustriales, realizada por FADA: que verificó un total de 3.960.670 de puestos de trabajo que son generados por las cadenas agroindustriales, podrían ser más puestos todavía.

Según la economista Nicolle Pisani Claro, «con 4 cambios claves nuestro país podría generar medio millón de nuevos empleos, lo que es equivalente a un tercio del total de desocupados en Argentina».

Allí, explicó la Fundación, figuran cuestiones como con con la Eliminación de Retenciones, Cero Restricciones, Un dólar y Reglas claras.

«Con estas modificaciones se podría aumentar la producción de granos en un 56%, por ejemplo. Pero esto no es hablar sólo de granos, es un movimiento que significa enormes mejorías para las regiones y ciudades», afirma Pisani Claro.

Buenos Aires, 6 de diciembre de 2023