En el arranque de noviembre ’21, los precios en la última subasta del comercio mundial de productos lácteos: la Leche en Polvo Entera trepó a u$s 3.921 por tonelada, con un incremento interquincenal del 2,7%.

En la subasta Fonterra, consignada como evento 295 correspondiente a la primera realizada en noviembre de 2021, el panel general del GDT presentó una suba del 4,3%, tras ubicarse en una cotización de u$s 4.207 por tonelada.

Del remate participaron un total de 184 oferentes, donde se cumplió con la venta de 29.915 toneladas de lácteos.

La Leche en Polvo descremada, el segundo producto de referencia más importante de Fonterra, se disparó un 6,6% a un promedio de u$s 3.626 toneladas; un aumento de u$s 262 por tonelada y un impulso adicional desde el 2.5% de aumento de la última subasta.

El Queso Cheddar, que subió un 2,9% en la última subasta, experimentó el aumento más espectacular: un 14,1% hasta un promedio de u$s 5.058 por tonelada.

Buenos Aires, 3 de noviembre de 2021