Hoy miércoles 1 de marzo, se registró el ingreso de 10.473 vacunos a los corrales del Mercado Agro Ganadero de Cañuelas.

La oferta fue similar a la registrada en la víspera. Y también la demanda actuó con un criterio de selectividad a la hora de cerrar compras de hacienda.

Salvo en el caso de algunos lotes especiales, como sucedió con la categoría de animales de consumo liviano, la operatoria ganadera presentó precios a la baja.

En el caso puntual de la Vaca, continúa la tendencia bajista de los últimos días.  El promedio en Vacas tocó los 231 pesos. Con máximos de 472 pesos y mínimos de 120 pesos.

En esta categoría de consumo y conserva, se mantiene la tónica a la baja: se paga así 100 pesos menos por kilo que hace tres semanas.

Buenos Aires, 1 de marzo de 2023