En la última de operaciones en el Mercado de Liniers, los valores de todas las categorías vacunas en la plaza ganadera en los corrales del barrio de Mataderos cerraron con firmeza. 

Según admitieron operadores del mercado, la demanda operó con especial agilidad, seleccionando lotes de consumo de buena calidad y terminación.

Tal como indicó el último informe Rosgan de mediados de febrero 2022, «los renglones más livianos se afirmaron en máximos corrientes de $280 tanto para novillitos como para vaquillonas, marcando topes de hasta $290 y $297 por lotes especiales de
hembras y machos, respectivamente: esta firmeza también empujó a los novillos, donde los renglones livianos llegaron a empardar los $280 pagados por el novillito».

El Indice del Mercado de Liniers concluyó la pasada semana en $244,825, marcando unos $4 de mejora respecto del índice del viernes previo.

Finalmente, la vaca, que había perdido algo de terreno la semana previa logró recuperar valores a mediados de semana, cerrando con mejoras promedio de unos $5 para toda la categoría. La conserva se ubicó entre los $175 y $185 mientras que la vaca buena cerró en máximos corrientes de $205 el kilo. Los toros, con escasa participación, también mostraron firmeza y avanzaron unos $10 pesos respecto de los valores conseguidos la semana previa.

El Índice General (IGML) arrojó un promedio semanal de $221,794, un 3,7% superior al promedio de la última semana.

Remates de Invernada según el portal Del Sector

Mercado ganadero de la Bolsa rosarina

Según el Rosgan, los terneros de la raza Holando se abonaron a razón de $221,39 por kilo vivo, mientras que los novillos Holando se pagaron hasta $194,60.

Con una abundante oferta de 13.000 vacunos, los valores tanto de la cría como de la invernada comenzaron a recuperar terreno, anticipando el inicio de la nueva zafra.

El Indice de Invernada (PIRI) resultó en $283.38, un 4,2% por sobre los valores de enero mientras que el Indice de Cría (PIRC) arrojó como resultado $86.614,44 lo que significa una mejora cercana al 16% en relación a enero. Si bien la invernada aun se encuentra unos 2 puntos porcentuales por debajo de los niveles alcanzados en diciembre, la cría logra recuperarse tras dos meses en baja, para casi duplicar los valores pagados un año atrás.

Los precios promedios de cada categoría fueron: terneros $ 321.76, novillos 1 a 2 años $ 273.30, novillos 2 a 3 años $ 241.91, novillos de más de 3 años $ 221.25, terneros y terneras $ 317.35, terneras $306,46, vaquillonas de 1 a 2 años $273,75, terneros Holando $221,39, novillos Holando $194,60, vacas de invernada $180,05, vacas gordas para faena $184,22, vaquillonas con garantía de preñez $134.791,67, vacas con garantía de preñez $101.740 y vacas con cría al pie $63.340.

En lo que resta de febrero, el calendario ganadero tiene dos remates especiales, el primero de ellos a cargo de la firma Pastore y Cía., previsto para este jueves, a partir de las 17 hs desde el reciento de la BCR mientras que, el martes 22 Reggi y Cía realizará un especial junto a Rosgan desde Corrientes, con una subasta de más de 5.000 vacunos.

Buenos Aires, 14 de febrero de 2022