La producción de maíz –según indicó la Bolsa de Cereales de Córdoba– alcanzó en este distrito mediterráneo un récord absoluto, tanto respecto al histórico propio de la provincial como a nivel nacional en la campaña 18/19, alcanzando las
22.941.400 toneladas totales.

Este valor representa un aumento del 106% respecto al ciclo pasado y de un 98% respecto al promedio histórico (2007-2019). A su vez, representa el 40% de la producción nacional, que se estima en 57.000.000 toneladas, según el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.

Esta producción pudo lograrse gracias a múltiples motivos, entre los cuales se encuentra un incremento en la superficie sembrada (22% más que la campaña 17/18), muy buenos rendimientos obtenidos (promedio 90,7 qq/ha) y un clima benigno que combinó buenos aportes de lluvias y bajos eventos de temporales causantes de pérdidas.

La superficie sembrada de maíz en Córdoba durante la campaña 18/19 fueron 2.784.400 ha, de las cuales el 0,6% se realizaron bajo riego. Esta superficie total representa un aumento del 22% respecto a la campaña pasada y es la mayor área implantada que se ha registrado del cereal en Córdoba.

A nivel provincial, un 8% (212.800 ha) de la superficie total se ha destinado al consumo animal como forraje, este valor es inferior al ciclo pasado en un 50%, debido a que este año solo se destinó a forraje lo que estaba planificado desde los inicios, en cambio el año pasado hubo mucha superficie de maíz que por su mala condición se dejó para el consumo animal.

Valores de la producción maicera

En términos monetarios, la campaña 2018/19 de maíz aportó USD 3.969 millones en ingresos potenciales para Córdoba, es decir, 117% más que en la campaña previa. El guarismo se establece como el valor más elevado de la serie, superando el valor de la campaña 2013/14 por USD 1.321 millones, gracias al mayor área sembrada, los buenos rendimientos y un precio FOB en recuperación. Este precio, si bien inferior al de la campaña 2013/14, se ubica por encima del valor de los últimos dos años, pasando de USD 153 por tonelada en la campaña 2016/17 a USD 173 en la campaña más reciente.

Desde la perspectiva del productor de Córdoba, la campaña 2018/2019 cerró, en promedio, con un resultado económico positivo de USD 107,5 por hectárea, lo que es USD 265 superior al de la campaña anterior. Reflejado también en el aumento de rentabilidad de la actividad en 39 puntos, que pasó de retornos negativos a una rentabilidad en dólares de 16,7% para la campaña más reciente. Las principales causas fueron el mayor rendimiento y los menores costos indirectos.

Por un lado, si bien el precio del maíz a cosecha cayó de USD 156 por tonelada a USD 144,7 en la última campaña, el aumento del 42% en los rendimientos del grano más que compensó el efecto negativo de los precios, y el ingreso total se incrementó 32%. Adicionalmente, el costo indirecto disminuyó en USD 83,5 por hectárea, ya que el arrendamiento promedio de la provincia fue medio quintal de soja más barato que en la campaña previa.

Buenos Aires, 25 de octubre de 2019