«Tecnología y Producción Sustentable», será el tema central del quinto simposio organizado por la empresa Mastellone Hermanos. Comienza mañana jueves (de 12.00 a 19.30) y se extiende hasta el viernes 11 (de 8.30 a 15.30) en la Universidad Católica Argentina (UCA), en Puerto Madero de esta ciudad.
Las disertaciones de este año, destinadas a informar y actualizar sobre las nuevas tendencias, se enfocan principalmente en sustentabilidad y tecnología aplicada a la lechería, la producción y el mercado. Entre los oradores, se encuentran reconocidos especialistas tanto nacionales como internacionales:
Agenda jueves 9 de octubre
● Gustavo Oliverio: asesor y coordinador de proyectos de la Fundación “Producir
Conservando”, disertará sobre “Sustentabilidad en la lechería argentina”.
● Chris Griffin: Presidente del Dairy Sustainability Steering Committee and Consultative Forum (Australia), presentará “Sustentabilidad en los tambos y en la cadena láctea: Experiencias de Australian Dairy Farmers”.
● Gustavo Schuenemann: Profesor de Extensión Veterinaria del Dairy Department of Veterinary Preventive Medicine, Ohio State University, brindará la disertación “Manejo del Bienestar Animal para Mejorar Salud y Productividad”.
● Juan Carlos de Pablo: Economista, Columnista del Diario La Nación, expondrá “Economía y Política de aquí en más”.
Agenda viernes 10 de octubre
● Octavio Oltra Hidalgo: Consorcio Lechero de la Cadena Láctea de Chile, disertará sobre “Consorcio Lechero de Chile: origen y experiencias en temas de sustentabilidad”
● Sergio García: Director del Dairy Research Foundation (Australia), disertará sobre “Tecnología en sistemas de base pastoril: flexibilidad ante la adversidad”.
● Nicolás Lyons: líder del Proyecto Milking Edge y Coordinador de Desarrollo (Australia), presentará “Tecnología aplicada para ser más eficiente en los diferentes sistemas de producción”.
● Hugo Quattrochi: Consultor de Empresas y especialista en Lechería, brindará la disertación “Sustentabilidad, competitividad y tecnología… ¿Cómo articularlas en la estrategia de las empresas?”.
● Fernando Vilella: Director del Programa de Bioeconomía, Facultad de Agronomía (UBA), expondrá “¿Qué necesitan saber los productores sobre los requerimientos del consumidor y de los mercados internos e internacionales en Sustentabilidad?”.
Buenos Aires, 9 de octubre de 2019
