La leche, los productos lácteos y huevos en GBA, crecieron un 8,0% en febrero de 2023, 13,1% en el primer bimestre y un 117,7% en el interanual.

Comparación lácteos con inflación, resto de alimentos y tipo de cambio:

Precio de los lácteos en el Gran Buenos Aires

En este cuadro se detalla una canasta de productos lácteos que INDEC releva en GBA y el promedio ponderado OCLA (en base a elaboración y ventas de la Res. 230 – DNL en litros equivalentes) indica una variación intermensual de precios del 8,9%, un 29,8% en el cuatrimestre y un incremento interanual del 114,0%.

Cabe mencionar que para el rubro “Leche, productos lácteos y huevos” de GBA, el INDEC mide una variación del 10,4% respecto al mes anterior, 36,0% para el primer cuatrimestre y + 122,4% en la variación interanual (este índice anual varía por región entre 113,0% y 122,4%).

Como se indica más arriba en función de diferentes índices, los precios de los productos lácteos tuvieron una variación interanual promedio del 115%, cuando la inflación minorista fue de 109%, los alimentos y bebidas no alcohólicas también aumentaron un 115% en el año y el dólar oficial BCRA tuvo una variación interanual del 91%, lo que indica que los precios de los lácteos subieron interanualmente algo por encima de la inflación general e igual que los alimentos, y estuvieron sí por encima de la leche cruda que tuvo un aumento interanual del 106% (precio SIGLeA por litro).

Buenos Aires, 14 de mayo de 2023