El Consorcio de Exportación Sensaciones Queseras, un grupo de PyMEs cordobesas que apuesta al valor agregado, podrá realizar la consolidación de productos de exportación de distintas empresas en una misma unidad de exportación. Este avance permitirá que diversas variedades de quesos compartan un solo contenedor, optimizando el espacio y los recursos.

El éxito de estas operaciones radicó en un trabajo mancomunado entre las empresas del grupo, el SENASA, la Agencia ProCórdoba y el Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba. Se logró asegurar los estrictos estándares de los organismos sanitarios y aduaneros, permitiendo que productos de distintos orígenes productivos convivan bajo una misma certificación de exportación. «Consolidamos cargas siendo pioneros en esta modalidad para el rubro quesero en el país, demostrando que la escala no es un impedimento cuando hay coordinación», señalaron desde el consorcio.

La respuesta para el desafío logístico llegó de la mano de la empresa exportadora Capilla del Señor, integrante del consorcio, que obtuvo la autorización de Senasa como “Dador de Frío”. Este hito operativo permite el despacho directo desde la planta en Villa María, la eliminación de traslados innecesarios y reducción de los tiempos de espera, optimizando la cadena de frío, además que el importador recibe un producto con menor manipulación y una logística más ágil, fortaleciendo la confianza en el origen cordobés. «Este avance permite que las pymes locales jueguen en las ligas mayores, reduciendo costos que antes eran prohibitivos», destacan los especialistas del sector.